Saltar al contenido

¿Qué son las tapas y los pinchos?

septiembre 16, 2022

Qué es un pincho en puerto rico

Seguro que sabes lo que son las tapas españolas. Y puede que hayas tenido la oportunidad de probarlas más de una vez. Pero, ¿ha oído hablar alguna vez de los pintxos? Menos conocidos internacionalmente, los pintxos son también pequeños bocados que se comen en España. Está a punto de saber más sobre lo que son. Dependiendo de la zona de España que visite, la gente puede decir que los pintxos y las tapas son prácticamente lo mismo. Sin embargo, algunos pequeños matices marcan la diferencia, como la detección de las auténticas recetas de paella.

El país de los pintxos en el Victor Montes de Bilbao: ¡disfruta de estas sabrosas creaciones y siente el ambiente del lugar! #bilbao #pintxo #pintxos #pintxosbilbao #spain #food #spanien #foodblogger #foodlover #gesundmitzukunft #travel #traveller #taste #enjoylife #vibe #baskenland #baskcountry #cooking #cuisine

Formada por 17 comunidades autónomas, la cultura española es muy diversa y su gastronomía también. Y casi todas las provincias tienen formas particulares de cocinar. Pero, sin entrar en demasiados detalles, podemos hablar de tres grandes zonas gastronómicas en España: la costa norte o atlántica, la costa mediterránea y el centro de España.

Comida de pincho

Seguramente sabes lo que son las tapas españolas y habrás tenido la oportunidad de probarlas más de una vez. Originalmente, una tapa es un aperitivo que se ofrece siempre con la bebida como cortesía del bar. Normalmente no es más que una porción de menor tamaño del plato principal, servida en un plato, ¡como una tortilla, huevos rotos o paella!

  ¿Dónde nació el bocadillo?

Mientras que las tapas son originarias del centro de España, los pinchos son tradicionales del País Vasco. La comunidad autónoma situada en el norte de España tiene una fuerte identidad y cultura siendo la cocina vasca una parte muy importante de la misma. La región tiene incluso su propio idioma y por eso puede ver la palabra escrita de dos formas diferentes: “pinchos” en español y “pintxos” en vasco.

Para recapitular, en el País Vasco se sirven “pintxos”. Nunca se escribe “pinchos” y nunca se les llama “tapas”, ¡recuerde eso durante su recorrido por el País Vasco!    Así que si ves un mini bocado de tortilla en un trozo de pan, podemos llamarlo pincho pero si es una tortilla en un plato que tienes que comer con tenedor, entonces podemos llamarlo tapa.

Pintxos San Sebastián

¿Cuál es la diferencia entre tapas, pintxos y raciones? Tenía esta cuestión en el tintero tras el post que escribí hace poco sobre cómo pedir tapas como un español. Hay un poco de malentendido sobre lo que son las tapas cuando hablamos de comida en España. Seguro que has oído estos términos pero ¿son todos iguales? Bueno, no es lo mismo pero puede ser similar y depende del estilo de servir y del tamaño de la porción.

  ¿Cuáles son los aperitivos salados?

La idea general sobre las tapas es que es una pequeña porción de comida que se comparte. Escuché esta definición miles de veces en mis eventos como chef privado en Inglaterra. Nunca la corregí, ya que no está mal en términos generales, pero no es la definición exacta cuando se habla del tipo específico de comida. Probablemente ahora estés más confundido que antes, ¿verdad? Bueno, vamos a ver la diferencia entre tapas, pintxos y raciones para que sepas qué quieres pedir la próxima vez que estés en España.

Pides, comes, bebes y vas al siguiente bar de tapas para pedir otra ronda. Una especie de bar de tapas. Esa es la idea. Normalmente tomamos una tapa de pie, junto a la barra, porque tiene que ser algo rápido para pasar al siguiente sitio.

Pintxos tapas barcelona

La comida española no siempre significa tapas. A menudo, algunos malentendidos se refieren a toda la comida española como Tapas. Sin embargo, hay muchos otros tipos de comida española que descubrir.    El estilo de servir, el tamaño de la porción y el tipo de plato determina su nombre. (más que los ingredientes reales)

Las tapas son aperitivos que se ofrecen junto a una cerveza, un vino o un refresco. Suele ser una pequeña cantidad de comida que se ofrece para acompañar el refresco.  Esta tradición se remonta a mucho tiempo atrás, aunque no se sabe exactamente cuándo. Es posible que las tapas sean anteriores al siglo XV. Cervantes menciona los aperitivos llamados llamativos en el Quijote. La palabra tapa en sí es relativamente nueva, quizás de principios de siglo. La primera aparición impresa de la palabra en la revista Alhambra es en 1911.

  ¿Que tomar de aperitivo que no engorde?

La palabra Tapa significa tapa. Se cree que el aperitivo se utilizaba para cubrir la parte superior del vaso. Creando una barrera para evitar que las moscas entraran en el vino o la bebida. Las primeras tapas eran simples rodajas de salchichón, servidas encima de la copa de vino. Más tarde se fueron haciendo más elaboradas con el paso del tiempo.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad