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¿Cómo empezar la dieta Sirtfood?

septiembre 15, 2022

Libro Sirtfood

La dieta Sirtfood se ha hecho tan famosa en los últimos años como la dieta de la sopa de repollo, la dieta 5.2, la dieta 4:3 y la dieta Dukan, popular entre celebridades como Lorraine Pascale, Jodie Kidd e incluso, según se dice, Adele. Pero, ¿se trata de otra dieta que promete demasiado, o seguir un plan de alimentación con sirtuinas podría realmente ayudarle a adelgazar y a sentirse mejor?

Las sirtuinas son un tipo de proteína que protege a las células de nuestro cuerpo de la muerte o de la inflamación a causa de una enfermedad, aunque las investigaciones también han demostrado que pueden ayudar a regular el metabolismo, aumentar la masa muscular y quemar grasa, de ahí la nueva etiqueta de “alimento milagroso”.

Curiosamente, otro de los alimentos estrella es el café, lo cual es una buena noticia si estás harto de que te digan que elimines la cafeína. Entre los países en los que ya se consume un gran número de sirtfoods se encuentran Japón e Italia, que figuran regularmente entre los países más saludables del mundo.

A largo plazo, no hay un plan fijo. Se trata de adaptar su estilo de vida para incluir el mayor número posible de alimentos de origen vegetal, lo que le hará sentirse más sano y con más energía. Véase el punto cinco (más abajo) para más detalles.

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Sirtfood dieta pdf

Desgraciadamente, no hay pruebas sólidas de que sea más eficaz que cualquier otro plan de dieta de pérdida de peso con restricción calórica. Tampoco hay estudios a largo plazo que demuestren que una dieta rica en sirtfoods tenga beneficios para la salud.

Las sirtuinas son una familia de proteínas que intervienen en la regulación de las reacciones metabólicas del organismo. Al aumentar estas proteínas en el cuerpo, se puede perder peso rápidamente sin perder masa muscular, reducir la inflamación y protegerse de las enfermedades crónicas.

Este tipo de dieta extrema también puede ser poco saludable a largo plazo e incluso puede socavar su progreso de pérdida de peso. Esto se debe a que las restricciones calóricas extremas pueden hacer que la tasa metabólica del cuerpo disminuya, es decir, que el cuerpo acabe consumiendo menos calorías al día que antes (3, 4).

El pescado graso contiene ácidos grasos omega-3 de cadena larga, concretamente DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). Las fuentes vegetales contienen ALA (ácido alfa-linolénico), que es una cadena más corta de grasas omega 3.

Plan de alimentación saludable

En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de empezar un nuevo plan de alimentación, consulte con su médico o con un dietista titulado, especialmente si tiene una enfermedad subyacente.

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La dieta Sirtfood, explicada en el libro “The Sirtfood Diet” de Aidan Goggins y Glen Matten, afirma que los seguidores pueden perder hasta dos kilos en siete días consumiendo alimentos ricos en sirtuinas (SIRT). Se trata de un grupo de siete proteínas asociadas a varios beneficios para la salud, como la ralentización del proceso de envejecimiento, la reducción de la inflamación y la regulación del metabolismo.

Los Sirtfoods son principalmente alimentos de origen vegetal, ricos en antioxidantes, como el chocolate negro, el té verde matcha, la col rizada, las fresas, el vino tinto y los arándanos, entre otros. En esencia, la dieta Sirtfood es una dieta restringida en calorías que denomina a los sirtfoods como los nuevos superalimentos. La dieta Sirtfood en su conjunto carece de pruebas que la respalden.

Plan de alimentación

“Perdí 5 kilos en la primera semana. A los 3 meses, había perdido un total de 3½ piedras (50 libras). En mi revisión como diabético, mis niveles de azúcar en sangre habían pasado de estar al borde de la insulina a ser normales. Sirtfoods funciona. Yo soy la prueba”.

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“Me siento increíble. Mi memoria, mi energía, mi piel, mi felicidad. No puedo superar lo mucho que ha cambiado. Ya no me obsesiono con la comida, ya no tengo antojos de azúcar y tengo un apetito mucho menor y más adecuado. Antes tenía niebla cerebral y pensaba que era normal. Ahora ha desaparecido”.

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