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¿Cómo se mide la cantidad de alcohol en un cóctel?

septiembre 16, 2022

Calculadora de bebidas estándar

Entonces, ¿cómo descifrar la medida de un cóctel cuando hay tantos métodos, herramientas y conversiones diferentes? Es fácil ver cómo la receta puede salir mal, ¡y nadie quiere desperdiciar alcohol y mezcladores caros!

La parte más confusa de seguir una receta de bebida son las medidas. En Estados Unidos, las recetas se escriben utilizando el sistema imperial (onzas), mientras que en otros lugares se escriben utilizando el sistema métrico (mililitros).

La conversión de onzas a mililitros y viceversa puede ser un rompecabezas. Por ejemplo, una onza líquida es técnicamente 29,5735296 mililitros. Pero el redondeo es habitual en este tipo de conversiones, por lo que en este caso 1 onza equivale a 30 ml, y ambas son medidas muy habituales en los cócteles.

¿Cuánto es una “parte” en una bebida? Es una medida imprecisa, sin duda, y que tiene sentido para traducirla en volúmenes más grandes de bebidas. Supongamos que organizas una fiesta y quieres preparar una jarra de cócteles para tus invitados. Las partes se refieren a la proporción de los ingredientes dentro del recipiente.

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Calculadora de dilución de alcohol

Última actualización: September 7, 2022Calcule cuántas onzas(y bebida que queda) hay en una botella de 750ml¿Quiere ahorrar dinero y mejorar su proceso de gestión de inventario? Utiliza nuestro sencillo truco (calculadora de bebidas) para ayudarte a saber cuántas bebidas quedan¡ PorBogdan PatynskiRecurso gratuitoEl Ultimate Restaurant Inventory Playbook™¿Eres propietario de un restaurante o bar que necesita tener el inventario bajo control? ¡Con nuestro Ultimate Restaurant Inventory Method™, puedes empezar a sentar las bases para hacer el inventario 2 veces más rápido.Descarga gratis ahora!

Calculadora de bebidas

El arte de la coctelería se basa en el equilibrio, y medir la cantidad correcta de cada ingrediente en un cóctel es vital para su éxito. Por ello, los barmans trabajamos a partir de recetas de cócteles (con medidas precisas), lo que nos permite producir bebidas consistentes una y otra vez.

En el mundo se utilizan dos sistemas de medición diferentes: el métrico y el imperial. Aquí se explican ambos sistemas y sus ligeras variaciones, además de otros términos de medidas de coctelería que puede encontrar en cualquier receta de cóctel…

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La IBA (International Bartenders Association) utiliza el sistema métrico para todas sus recetas oficiales de cócteles. Trabajan en centilitros y, por tanto, no utilizan el término chupito, sino que se limitan a anotar el equivalente en cl. Así pues:

También se encontrará con el litro, el galón y la taza en las recetas de cócteles, especialmente en los cócteles por lotes.    Además, algunos otros términos de las recetas de cócteles americanas que se definen primero en oz y luego se convierten en su equivalente en ml. Como estos:

Cuánto alcohol hay en un chupito

Cuando tomamos una bebida alcohólica, hay tantas variables que es difícil llevar la cuenta de la cantidad de alcohol que estamos consumiendo. Los vasos, las latas y las botellas vienen en diferentes tamaños. Las distintas bebidas contienen diferentes porcentajes de alcohol. La forma más sencilla de medir la ingesta de alcohol es en bebidas estándar.

Actualmente, en Irlanda, las botellas y latas no indican el número de Standard Drinks que contienen. Por lo tanto, si quiere saber cuánto está bebiendo, necesita saber cuántas bebidas estándar hay en una botella o vaso típico.

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