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¿Cuál es el origen de la palabra minestrone?

septiembre 15, 2022

Sopa

Princeton’s WordNet(0.00 / 0 votos)Valora esta definición:Wikcionario(0.00 / 0 votos)Valora esta definición:Freebase(0.00 / 0 votos)Valora esta definición:Categorías coincidentesAnagramas de minestrone “¿Cómo se pronuncia minestrone? ¿Cómo se dice minestrone en lenguaje de signos? Numerología

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Minestrone

La minestrone (/ˌmɪnɪsˈtroʊni/; en italiano: [mineˈstroːne]) es una sopa espesa de origen italiano elaborada con verduras, a menudo con la adición de pasta o arroz, a veces ambos. Los ingredientes más comunes son las judías, las cebollas, el apio, las zanahorias, las verduras de hoja, el caldo, el queso parmesano y los tomates.

No hay una receta fija para el minestrone, ya que normalmente se puede hacer con cualquier verdura que se tenga a mano. Puede ser vegetariana, contener carne o un caldo a base de huesos de animales (como el caldo de pollo). El autor gastronómico Angelo Pellegrini afirma que la base del minestrone es el caldo de alubias, y que las alubias borlotti (también llamadas alubias romanas) “son las alubias que hay que utilizar para el auténtico minestrone”[1].

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Algunos de los primeros orígenes de la sopa minestrone son anteriores a la expansión de las tribus latinas de Roma en lo que se convirtió en el Reino Romano (más tarde República e Imperio Romanos), cuando la dieta local era “vegetariana por necesidad” y consistía principalmente en verduras, como cebollas, lentejas, coles, ajos, habas, setas, zanahorias, espárragos y nabos[2].

Significado de los hitos

Hay diferentes explicaciones sobre el origen y el significado de la palabra Minestrone – ambas se mencionan en este artículo ya que nadie parece estar seguro de dónde está la verdad. Minestrone viene de “Minestra”, que significa sopa, y el sufijo -uno hace que sea una sopa grande. El origen de la palabra es el latín “minestrare” que significa servir, generalmente comida y bebida, por lo que es una mezcla de “sopa servida”. La palabra viene de “Minestra”, que significa arroz, pasta o verduras servidas en caldo. También se puede tomar “Minestrina con pastina”, que es minestra pequeña con pasta pequeña, es decir, con ingredientes pequeños, o minestrone, con ingredientes grandes. Se trata de sufijos italianos normales, “-ina” es algo pequeño y “-one” es algo grande. El minestrone no sólo lleva grandes trozos de verdura, sino que a menudo se le añade también uno de los grandes tipos de pasta. La minestrone tiene su origen en el Imperio Romano, mucho antes de que éste se convirtiera en tal. En un antiguo libro de cocina del año 30 d.C., De Re Coquinaria, de Marcus Apicius, se menciona una sopa que contiene la mayoría de los ingredientes de la minestrone más moderna. A medida que los exploradores viajaban por el mundo y se disponía de más ingredientes, éstos se fueron añadiendo con el tiempo, y se cree que esta sopa se elaboraba simplemente con las verduras que había en ese momento e incluso, en muchos casos, con las sobras. Por eso no existe una receta tradicional.

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Significado de Minestrone en español

Un plato de sopa acogedor y caliente es exactamente lo que muchos de nosotros necesitamos durante estos fríos días de invierno. En Giolitti Deli, nuestra sopa favorita es el minestrone, que los italianos llevan disfrutando desde hace siglos. Pero, ¿cómo llegó esta sustanciosa sopa desde Italia hasta su mesa en Maryland? Todo se debe a la popularidad de la sopa y a su versátil receta. Siga leyendo para saber en qué consiste una minestrone y las mejores formas de disfrutar de su próximo plato.

La minestrone es una sopa espesa a base de pasta y verduras. Puedes añadir cualquier cantidad de verduras y carbohidratos que elijas para hacer esta pasta aún más sustanciosa. Sin embargo, los ingredientes principales suelen ser apio, cebollas, ajo, zanahorias, tomates, aceite de oliva y pasta, y a menudo se puede cubrir con parmesano rallado. Como sabe muy bien con pan fresco para mojar, cada ración de minestrone en Giolitti Deli viene con una rebanada de pan.

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El minestrone es una de las piedras angulares de la cocina italiana, y puede que incluso esté más extendido y se disfrute en toda Italia que la pasta. Al principio, la sopa se elaboraba con pequeños restos de comidas anteriores, combinados para no desperdiciar alimentos en perfecto estado. La sopa era, por tanto, una opción barata, pero muy saciante, para las comidas cotidianas.

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