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¿Cuál es la gastronomía popular?

septiembre 16, 2022

La comida más popular del mundo

Puede que Rusia no sea lo primero que le venga a la mente cuando piense en un destino gastronómico, pero el país tiene un montón de deliciosos platos tradicionales que probar. Los visitantes de Rusia suelen sorprenderse de la variedad y los sabores de la cocina rusa, influida por la conexión de Rusia con Europa, Asia y Oriente Medio. Las recetas rusas más clásicas se elaboran con verduras y trigo, como las sopas, las gachas y las masas rellenas.

El borscht es una sopa de remolacha que se originó en Ucrania y se adoptó rápidamente como especialidad rusa. La remolacha puede parecer una base extraña para una sopa a muchos occidentales, pero hay muchas razones por las que esta abundante sopa es uno de los platos más famosos de Rusia. Está llena de carne y verduras salteadas, como coles, zanahorias, cebollas y patatas. Puede servirse caliente o fría, y lo mejor es acompañarla de una porción de crema agria fresca.

El shchi es una sopa de col típica hecha con col fresca o fermentada. Aunque las distintas recetas llevan distintos ingredientes, el shchi suele llevar patatas, zanahorias, cebollas y, posiblemente, algo de carne, como pollo. También se puede sustituir la col por chucrut, llamado shchi agrio.

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¿Cuál es el tipo de comida más popular

Si está dispuesto a probar los platos tradicionales rusos durante su viaje a Moscú, aquí tiene algunas ideas de lo que debería probar. Los que tienen ganas de cocinar platos tradicionales rusos pueden encontrar algunas de las recetas. ¡Dése un capricho!

Los bliny son un tipo de tortitas o crepes rusos. Suelen ser finos y grandes, y pueden servirse con crema agria, mermelada, miel o caviar o salmón ahumado. A menudo se comen los blinis doblados o enrollados con todo tipo de rellenos, como setas, requesón, carne picada, col y muchos otros leer más

BorschtEl Borscht es una sopa originaria de la cocina ucraniana, pero que ahora es igualmente popular en Rusia. Tiene un característico color rojizo-púrpura porque se cocina con remolacha y tomates. En Rusia, el borsch se sirve siempre caliente leer más

OkroshkaOkróshka es una sopa fría muy popular en Rusia en verano. Los ingredientes principales son dados de verduras crudas, carne hervida, huevos y patatas. La sopa se sirve con kvas (una popular bebida fermentada rusa hecha de centeno negro) y crema agria.

La mejor comida rusa

El vínculo inextricable entre la comida y los viajes es tan fascinante (por no hablar de lo delicioso que resulta) que hemos encomendado a nuestra comunidad de blogueros, escritores y personal la tarea de rastrear el planeta en busca de aventuras gastronómicas épicas. Aquí están nuestras experiencias gastronómicas más deliciosas, clasificadas por algunos de los mejores chefs del mundo.

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Si hay una forma mejor de explorar la cocina de una cultura que los pintxos en San Sebastián, nos comeremos los pantalones. Los pequeños bocados (conocidos como tapas fuera de la España vasca) se consumen mejor con una bebida, ya que este particular viaje culinario se realiza de bar en bar por las calles de San Sebastián. Los pintxos, que empezaron a existir como pequeños bocadillos abiertos, se pueden degustar en muchas formas, desde los tradicionales, con muchos ingredientes sobre el pan, hasta las versiones de gastronomía molecular con sabores que desafían lo que se ve.

No hace falta decir que casi todos los ingredientes locales están representados. Es difícil hacer una lista de favoritos, pero los ejemplos más sencillos suelen ser los que te dejan boquiabierto: espárragos blancos rebozados, una tarta de atún y anchoas o quizás setas estofadas con ajo. Para disfrutar al máximo de los pintxos y de la experiencia donostiarra, pase un día tranquilo en la ciudad y sus alrededores, duerma una siesta y salga sobre las 21:00 horas. Estará a pocos minutos de su próximo bar, de un nuevo menú de sabrosos manjares y de un nuevo grupo de gente comiendo y bebiendo, sólo tiene que seguir sus indicaciones.

¿Qué país crees que tiene la mejor comida?

El cassoulet es uno de los grandes clásicos de la cocina francesa, del que existen tres variantes regionales. Con el tiempo, las diferencias entre ellas se han difuminado y sus ingredientes son objeto de debate. La corteza también es discutida, ya que los tradicionalistas insisten en que debe romperse en el guiso siete veces durante la cocción.

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