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¿Cuáles son los montaditos?

septiembre 16, 2022

Receta de Montaditos

Algunas cadenas de restaurantes parecen tener tanto éxito que son prácticamente imparables. Un ejemplo de este fenómeno es 100 Montaditos, una popular cadena española de bares que comenzó en 2001 en un pequeño pueblo de Andalucía.

En 100 Montaditos, los clientes cogen una hoja de pedido de su mesa, marcan sus opciones, escriben su nombre y pagan en la barra. Unos minutos más tarde, te llamarán por tu nombre para que vayas a recoger tu pedido.

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Menú Montaditos

Probablemente la tapa más popular y habitual de España, los montaditos tienen su origen en el norte del País Vasco, y pueden ser de todo tipo, pero siempre ofrecen una colorida y sabrosa cobertura “montada” sobre una rebanada de pan tipo baguette.

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Por lo general, el pan se corta en ángulo, se unta con un rico aceite de oliva virgen y luego se hornea brevemente para formar una costra en la superficie. Así se evita que se empapen. A continuación, se frota el pan con un diente de ajo crudo muy, muy ligeramente sobre la superficie con costra [que actúa como una escofina o papel de lija] para darle un toque de sabor a ajo. A continuación, se corta un tomate maduro por la mitad y se frota sobre la superficie del pan, se rocía con un poco más de aceite de oliva y se espolvorea con una pizca de sal marina en escamas.

Pronunciación de Montaditos

100 Montaditos es un referente en el mundo de la restauración organizada. En pocos años, la primera marca del Grupo Restalia ha conseguido expandirse por toda España y abrir franquicias en Europa, Estados Unidos y Latinoamérica. Es una marca reconocida mundialmente que ha triunfado con un concepto sencillo: calidad a un precio de coste inteligente.

La calidad y la variedad basadas en productos españoles son nuestras señas de identidad. La carta se compone de 100 variedades diferentes de ‘Montaditos’ elaborados al momento con productos de alta calidad típicamente españoles y del país y se completa con otros productos que hacen que la experiencia gastronómica en 100 Montaditos sea perfecta. Destacan las famosas raciones y tapas españolas, las bebidas, principalmente la cerveza española, la sangría y el vino tinto son las bebidas más representativas de 100 Montaditos y por supuesto, los diferentes tipos de pan, todos ellos exclusivos de 100 Montaditos.

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El Montadito es un producto básico de la gastronomía de España.    Es un rollo de pan único, del tamaño de una tapa, similar a una baguette pero más ancho y con una vuelta de tuerca. Cada montadito se rellena con los mejores ingredientes disponibles, lástima que no podamos decirte exactamente cuáles porque es un secreto. El montadito es una tradición anterior incluso al bocadillo, que se remonta al siglo XV. Es una fórmula probada en el tiempo y destilada a la perfección.

100 montaditos

Cervecería 100 Montaditos es una cadena de restaurantes en España especializada en bocadillos. La cadena cuenta con más de 350 locales en España. Cuenta con más de 90 restaurantes en el extranjero: 34 en Italia, 20 en Portugal, 13 en México, 5 en Estados Unidos, 3 en Guatemala, 2 en Colombia, 2 en Chile, 1 en Costa Rica, 1 en República Dominicana, 1 en Paraguay, 1 en Ecuador, 1 en Panamá[1].

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El término hace referencia a una antigua costumbre culinaria española de rellenar una o dos pequeñas rebanadas de pan con diversos ingredientes como embutidos, carnes, pescados, verduras, quesos o diversos tipos de salsas.

En noviembre de 2015, la empresa, ya con una sólida presencia en Italia, abrió un segundo restaurante con el objetivo de convertirlo en el más importante del mercado exterior. Aquí se ha omitido la palabra española “Cervecería”, manteniendo únicamente el nombre de 100 Montaditos.

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