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¿Cuántas comidas al día en dieta keto?

septiembre 15, 2022

Keto 2 comidas al día

La dieta cetogénica o “keto” es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que se ha utilizado durante siglos para tratar condiciones médicas específicas. En el siglo XIX, la dieta cetogénica se utilizaba habitualmente para ayudar a controlar la diabetes. En 1920 se introdujo como un tratamiento eficaz para la epilepsia en niños en los que la medicación era ineficaz. La dieta cetogénica también ha sido probada y utilizada en entornos estrechamente controlados para el cáncer, la diabetes, el síndrome de ovario poliquístico y la enfermedad de Alzheimer.

Sin embargo, esta dieta está ganando una atención considerable como estrategia potencial para perder peso debido a la moda de las dietas bajas en carbohidratos, que comenzó en la década de 1970 con la dieta Atkins (una dieta muy baja en carbohidratos y alta en proteínas, que fue un éxito comercial y popularizó las dietas bajas en carbohidratos a un nuevo nivel). En la actualidad, otras dietas bajas en carbohidratos, como las dietas Paleo, South Beach y Dukan, son todas altas en proteínas pero moderadas en grasas. En cambio, la dieta cetogénica se distingue por su contenido excepcionalmente alto en grasas, normalmente entre el 70% y el 80%, aunque con un consumo moderado de proteínas.

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De hecho, un estudio publicado en junio de 2020 en The American Journal of Medicine señala que esta dieta no es para personas que no son meticulosas y que no quieren elegir los alimentos adecuados, así que asegúrese de planificar con antelación con nuestra lista de comestibles de ceto y el plan de comidas de una semana.

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Si empiezas la dieta ceto de golpe y no la planificas, es posible que busques cualquier tentempié a la vista cuando te entre el hambre. ¿El resultado? Puede salir de la cetosis, el estado en el que su cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos como combustible. Ahí es donde entra en juego la planificación de las comidas.

El primer paso para asegurar que su viaje en la dieta ceto es un éxito implica entender qué alimentos están permitidos y qué alimentos debe evitar (así que estudie nuestra lista de comestibles a continuación con diligencia).

Mientras que usted querrá prestar atención a su recuento total de carbohidratos, también debe tratar de obtener la mayor cantidad de fibra que pueda. Dado que la fibra es un carbohidrato que no se digiere, no afecta al azúcar en sangre ni a la cetosis. Lo ideal es que las mujeres consuman 25 gramos de fibra al día y los hombres 38 gramos, según la Academia de Nutrición y Dietética.

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Aunque la dieta cetogénica es uno de los planes de nutrición más antiguos, las estadísticas muestran que está ganando popularidad de forma constante. El plan de dieta se ha establecido como una de las mejores estrategias de pérdida de peso. Ha funcionado eficazmente para las personas que lo han utilizado como se esperaba. Básicamente, el plan de dieta requiere que usted consuma un alto contenido de grasa, proteínas moderadas y carbohidratos significativamente bajos. Específicamente, usted debe obtener el 5% de su ingesta diaria de calorías de los carbohidratos, 20-30 de las proteínas, y 70-80 de la grasa. Lo ideal es que el cuerpo utilice los carbohidratos para producir energía. Sin embargo, cuando la glucosa es limitada, la grasa se oxida para obtener energía.

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La descomposición de las grasas en el hígado produce las sustancias denominadas cetonas, que se utilizan como combustible en detrimento de la glucosa. El estado durante el cual el cuerpo utiliza completamente las cetonas como combustible se denomina cetosis. Este es un estado crucial que debe mantenerse para la pérdida de peso. Para que una dieta cetogénica funcione eficazmente y dé los resultados esperados, todos los macronutrientes deben tomarse en la proporción adecuada.

¿Cuántas comidas al día se hacen en ceto?

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