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¿Dónde está tahini en Mercadona?

septiembre 16, 2022

Tahini, puré de sementes de sésamo 100% natural

Hace unos años poca gente en España sabía lo que era el hummus. Hoy mis padres, talluditos y carpetovetónicos en lo que a comida se refiere, guardan en la nevera dos botes de esta pasta para untar del tamaño de una hormigonera. Esta crema de garbanzos, originaria de Oriente Medio, se ha ganado con el tiempo la confianza culinaria de los españoles, y las empresas de alimentación, como no podía ser de otra manera, han empezado a producirla en toneladas.

Sí, en El Comidista sabemos que este aperitivo es muy fácil de hacer, que sólo se necesita una batidora y que sus ingredientes -garbanzos, tahini, zumo de limón, agua, aceite de oliva, ajo y sal- son baratos. Tanto es así, que en estas mismas páginas digitales te hemos dado la receta clásica, la de judías blancas, zanahoria asada con pimentón, una con calabaza y otras tan heterodoxas como la de garbanzos, berenjena y tomate seco o remolacha con menta . Pero también te conocemos y nos conocemos, y somos conscientes de que en cualquier momento la pereza puede retenernos en el sofá con su poderoso veneno inmovilizador. Para esas situaciones, un buen hummus envasado puede solucionar la merienda.

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Comemos hummus Y compramos rutinariamente mercados en España durante nuestra CF en 2018, pero ninguno de nosotros recuerda haber visto hummus. No significa que NO exista, pero estoy bastante seguro de que lo habríamos recogido si lo hubiéramos encontrado. La mayoría de los pueblos de la CF tienen mercados diminutos, así que incluso si está disponible en las grandes ciudades, realmente no estarás en esos mucho.

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Crema de Tofu Mercadona | NOVUM

Este año compré horribles caramelos de Halloween en Mercadona para los adorables niños de la casa de al lado que llamaron incesantemente a mi puerta el año pasado.    Los ignoré cuidadosamente porque no tenía ningún producto azucarado, químico y que pudiese escupir los dientes para darles. Me devolvieron la gentileza tirando huevos a la puerta de casa, así que la lavadora se volvió loca y los tiró a la puerta de los vecinos. Así que este año he comprado caramelos. Espero que estén contentos.

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En cualquier caso, este es mi tipo de dulce, puros de pasta filo rellenos de boniato asado, queso feta, cebolleta, cilantro fresco, perejil y chile rojo. No es de extrañar que su origen sea de Oriente Medio y, por supuesto, Ottolenghi, ¿quién si no? Tiene un nuevo programa de televisión que comienza en noviembre en More4, no hace falta decir que estamos muy emocionados.

La salsa de yogur tahini es una de mis cosas favoritas, es totalmente deliciosa. Se puede servir sólo como un dip con panes planos o verduras crudas, o lo he servido con estos buñuelos de coliflor, estos pasteles de falafel al horno y estos cigarros Muhammara (pimiento rojo asado y nueces) también.

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