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¿Qué otro nombre recibe el zucchini?

septiembre 15, 2022

Es la calabaza verde calabacín

El calabacín (/zuːˈkiːni/ (escuchar); plural: calabacines o zucchinis),[1] calabacín (/kʊərˈʒɛt/; plural: calabacín) o calabacita (Cucurbita pepo)[2] es un calabacín de verano, una planta herbácea enredadera cuyos frutos se recogen cuando sus semillas inmaduras y su epicarpio (corteza) están todavía blandos y son comestibles. Está estrechamente relacionada, pero no es idéntica, con el calabacín; su fruto puede llamarse calabacín cuando está maduro[3][4][5] Calabacín dorado cultivado en los Países Bajos para su venta en un supermercado de Montpellier, Francia, en abril de 2013

Los calabacines ordinarios son de cualquier tono de verde, aunque el calabacín dorado es de color amarillo intenso o naranja[6] En su madurez, pueden llegar a medir casi un metro de largo, pero normalmente se cosechan a unos 15-25 cm[7].

En botánica, el fruto del calabacín es un pepo, una baya (el ovario hinchado de la flor del calabacín) con un epicarpio endurecido. En la cocina, es una hortaliza, generalmente cocida y consumida como plato salado o de acompañamiento.

En ocasiones, los calabacines contienen cucurbitacinas tóxicas que los hacen extremadamente amargos y provocan graves trastornos gastrointestinales. Las causas son las condiciones de cultivo estresadas y la polinización cruzada con calabazas ornamentales.

Calabacín

Al igual que otros tipos de calabacín, el calabacín crece en el suelo a partir de una planta parecida a la vid que se asemeja a un arbusto con hojas gruesas. Los calabacines verdes se parecen mucho a los pepinos, aunque los calabacines pueden ser amarillos o tener rayas.

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¿De dónde viene el calabacín? Los primeros registros del calabacín se remontan a 1925. La palabra es un americanismo que proviene del plural de zucchino, el nombre italiano de la planta y el fruto. El uso del calabacín tanto en singular como en plural está en consonancia con otras palabras italianas que utilizamos para referirnos a los alimentos, como espaguetis, raviolis y linguini.

El calabacín es muy bueno. Es muy bajo en calorías, tiene muchas vitaminas y minerales necesarios para la salud y es bajo en grasas e hidratos de carbono. El calabacín puede comerse crudo o cocinado. Puedes hacer fideos vegetales con él (a veces llamados zoodles) o rallarlo para ponerlo en un pan rápido.

Pronunciación de Calabacín

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Otro nombre para la berenjena

Los Estados Unidos y el Reino Unido han tenido algunas disputas bastante importantes sobre la comida, el primer ejemplo fue un montón de té desperdiciado en Boston. Aunque los dos países son ahora estrechos aliados, siguen discrepando en cuestiones alimentarias, como demuestra el hecho de que no coincidan en los nombres propios de ciertos alimentos. He aquí 15 alimentos que Estados Unidos y el Reino Unido nunca llamarán por el mismo nombre.

Los británicos han tomado prestados bastantes términos alimentarios de sus vecinos franceses y ninguno es más conocido que el de berenjena, conocido como eggplant en Estados Unidos. La palabra berenjena procede del catalán alberginia, que a su vez procede del árabe al-badhinjan y antes del persa badingan. El nombre americano, berenjena, se utiliza desde principios del siglo XIX y es una referencia a que un botánico inglés comparó la hortaliza con un huevo de cisne en el siglo XVII.

Hoy en día, la granola y el muesli son muy similares. Sin embargo, cuando se crearon por primera vez, y si todavía se consumen en sus formas más puras, hay algunas diferencias clave. La granola se creó originalmente en el norte del estado de Nueva York a partir de gránulos de galletas graham y avena laminada. Por el contrario, el muesli, sin cocer y con menos azúcar, se inventó en Suiza. Casualmente, ambos productos se crearon para ser servidos en los balnearios como alternativas más ligeras para el desayuno.

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