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¿Qué puedo cenar si tengo hernia de hiato?

septiembre 16, 2022

Qué alimentos debes evitar si tienes una hernia de hiato

El hiato es una abertura en el diafragma, la pared muscular que separa la cavidad torácica del abdomen. Normalmente, el esófago (conducto de la comida) pasa por el hiato y se une al estómago. En una hernia de hiato (también llamada hernia de hiato) el estómago sobresale hacia el pecho a través de esa abertura.

Hay dos tipos principales de hernias de hiato: deslizantes y paraesofágicas (junto al esófago). En una hernia de hiato deslizante, el estómago y la sección del esófago que se une al estómago se deslizan hacia el pecho a través del hiato. Este es el tipo más común de hernia.

La hernia paraesofágica es menos frecuente, pero es más preocupante. El esófago y el estómago permanecen en sus ubicaciones normales, pero parte del estómago se cuela a través del hiato, cayendo junto al esófago. Aunque se puede tener este tipo de hernia sin ningún síntoma, el peligro es que el estómago puede quedar “estrangulado”, o que se le corte el suministro de sangre.

Muchas personas con hernia de hiato no presentan síntomas, pero otras pueden tener ardor de estómago relacionado con la enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE. Aunque parece haber una relación, una condición no parece causar la otra, porque muchas personas tienen una hernia de hiato sin tener ERGE, y otras tienen ERGE sin tener una hernia de hiato.

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Alimentos que se pueden comer con una hernia de hiato

Estáticamente se sugiere que casi el 60% de los adultos tendrán algún grado de hernia de hiato cerca de los 60 años. La tasa de prevalencia exacta de la hernia de hiato no está clara porque muchas veces puede ser asintomática. Es posible que usted ande con una hernia de hiato y no sea consciente de ello.

Si usted o un ser querido ha sido diagnosticado con esta condición médica, seguramente estará buscando aprender todo sobre la hernia de hiato y su manejo. En este artículo, le contaremos todo sobre la hernia de hiato y cómo debe afrontar este problema haciendo algunos ajustes en su estilo de vida y en su rutina dietética.

La hernia de hiato es una situación en la que la parte superior del estómago sobresale a través de una abertura en el diafragma. El diafragma es un músculo delgado que funciona como separador entre el pecho y el abdomen. El diafragma ayuda a evitar que el ácido suba al intestino desde el estómago. Si una persona sufre una hernia de hiato, aumentan las posibilidades de que el ácido suba al esófago. El retorno del ácido del estómago al esófago se conoce como ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico). La ERGE da lugar a síntomas como:

Las patatas son buenas para la hernia de hiato

Una hernia se produce cuando un órgano sobresale a través de la pared muscular que lo rodea. Una hernia de hiato significa que la parte superior del estómago ha sobresalido hacia el pecho, empujando a través de la pequeña abertura (o hiato) del diafragma (que separa el abdomen del pecho).

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La mayoría de las veces, las hernias de hiato son tan pequeñas que no se perciben en absoluto. Pero si la hernia es un poco más grande, puede hacer que la abertura del diafragma se agrande también. En ese momento, todo el estómago y otros órganos corren el riesgo de deslizarse hacia el pecho.

Una hernia de hiato también puede ejercer una presión indebida sobre el estómago, apretándolo o retorciéndolo. Esta presión puede hacer que el estómago retenga ácido, que puede subir al esófago. Podría desarrollar dolor en el pecho, enfermedad por reflujo gastroesofágico y/o acidez, y tener problemas para tragar o incluso para respirar.    El ácido también puede provocar úlceras dentro del estómago que pueden sangrar y provocar anemia aguda o crónica (recuentos sanguíneos bajos).

¿Qué puedo beber con una hernia de hiato?

Algunos de los síntomas de esta afección -que se produce cuando una pequeña parte del estómago se desliza hacia el pecho a través de un punto débil del diafragma, según la Clínica Cleveland- pueden aliviarse con ciertos alimentos y exacerbarse con otros.

Síntomas de la hernia de hiato Una hernia de hiato no siempre tiene síntomas, pero cuando los tiene, son similares a los de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Según la Clínica Cleveland, éstos pueden ser:

Para controlar una hernia de hiato, es importante mantener un peso saludable, dejar de fumar, comer comidas pequeñas al menos tres o cuatro horas antes de acostarse y evitar los alimentos grasos y ácidos, según la Clínica Cleveland.

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Elija fuentes de proteínas magras, como pechugas de pollo sin piel, caballa y bacalao. Si le gustan las hamburguesas y el pastel de carne, puede sustituir la carne picada por pavo. Las fuentes de proteínas no cárnicas, como las alubias y el tofu, también son una opción inteligente.

Los carbohidratos complejos y los cereales integrales, como la avena, el pan integral, el cuscús y el arroz, son buenas opciones para quienes tienen problemas gastrointestinales, según la Fundación Internacional de Trastornos Gastrointestinales (IFFGD).

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