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¿Qué tipo de vidrio se puede meter al horno?

septiembre 16, 2022

Ancla de hornear

Este artículo ha sido redactado por Elias Weston. Elias Weston es un especialista en limpieza y el fundador de Seatown Cleaners en Seattle, Washington. Elias se especializa en ayudar a los clientes a encontrar servicios de limpieza con reserva instantánea y precios flexibles. Seatown Cleaners ofrece servicios de limpieza estándar, profunda y de mudanza utilizando productos y técnicas de limpieza ecológicas. Cada limpiador es investigado a fondo y cada limpieza está respaldada por una garantía de devolución del 100%.

Muchas personas se preocupan por cocinar con Pyrex o Anchor Hocking utensilios de vidrio para hornear, ya que pueden romperse. Si bien es posible que se rompa, es muy poco probable, especialmente si se siguen las instrucciones del fabricante incluidas en cada etiqueta. También debe evitar rayar o agrietar la cristalería y asegurarse de cocinar, limpiar y almacenar la cristalería correctamente.

Este artículo ha sido redactado por Elias Weston. Elias Weston es un especialista en limpieza y el fundador de Seatown Cleaners en Seattle, Washington. Elias se especializa en ayudar a los clientes a encontrar servicios de limpieza con reserva instantánea y precios flexibles. Seatown Cleaners ofrece servicios de limpieza estándar, profunda y de mudanza utilizando productos y técnicas de limpieza ecológicas. Cada limpiador es investigado a fondo y cada limpieza está respaldada por una garantía de devolución del 100%. Este artículo ha sido visto 182.494 veces.

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La mayoría de los utensilios de vidrio para hornear están hechos específicamente para ser seguros en el horno. Sin embargo, no todas las vajillas de cristal están pensadas para ser introducidas en el horno. En general, el problema que más encontrará con su vajilla de cristal para hornear es que se rompa por el choque térmico. Para asegurarse de que su vajilla de cristal es apta para el horno, puede comprobar el símbolo de aptitud para el horno en la parte inferior de la vajilla, o puede consultar la página web del fabricante.

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Pero, si tienes una fuente antigua o acabas de comprar algo de buena voluntad, puede que no diga si es segura para el horno o no. Pero no te preocupes, si conoces la marca de tu fuente, es bastante fácil encontrar esa información en Internet.

Sin embargo, a diferencia de otros tipos de vidrio en los que sacar un pequeño trozo no arruina la fuente, con el vidrio templado, si esto sucede, toda la fuente puede romperse en esos pequeños trozos. Es un tipo de vidrio de todo o nada.

Por ejemplo, en algunos tipos de vidrio, si lo sacas del horno y pones inmediatamente agua fría sobre la fuente, se romperá. Obviamente, no intentes esto con cualquier tipo de vidrio, pero es más resistente a este tipo de cambios de temperatura.

A qué altura puede llegar el vidrio en el horno

Por ejemplo, cuando has preparado una deliciosa comida para la familia -y tienes restos-, ¿cómo puedes recalentarlos? Meter la fuente de cristal, el tupper o el plato en el horno puede parecer una decisión fácil. ¿Pero es seguro? Si te equivocas, podrías acabar con algo más que un desastre. Podrías acabar con un peligro para la seguridad.

Suponer que lo es podría ser extremadamente peligroso. Sin embargo, algunos productos de vidrio, como los cuencos y cacerolas de Pyrex, pueden ser resistentes al calor hasta una temperatura determinada. Por ejemplo, el vidrio templado tiende a ser seguro para usar en el horno. Según Scientific American, este tipo de vidrio es cuatro veces más resistente que el vidrio “ordinario”. Esto se debe a que el vidrio templado se rompe en trozos pequeños e insignificantes en lugar de en grandes fragmentos.

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Entonces, ¿cómo se fabrica el vidrio templado? Buena pregunta. Aunque no es necesario entender todos los entresijos del vidrio templado, la explicación sencilla es que se somete a un tratamiento térmico seguido de un rápido proceso de enfriamiento llamado “enfriamiento”. Este último tratamiento sólo dura unos segundos y consiste en dirigir aire a alta presión hacia el vidrio. El resultado es que el centro del vidrio mantiene la tensión mientras la capa exterior permanece en compresión.

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El vidrio utilizado en las puertas de los hornos debe soportar el calor elevado y, al mismo tiempo, mantener la temperatura del interior del horno a una temperatura constante y ofrecer una visión clara del interior. No todos los vidrios son adecuados para este trabajo. El vidrio templado tiene las características deseables gracias a su durabilidad, seguridad y baja conducción.

El vidrio se prepara primero para el templado. Se corta en el tamaño deseado y se utiliza papel de lija para eliminar los bordes afilados del vidrio. A continuación, se lava el vidrio y se envía a un horno de templado, que lo calienta a 620 grados Celsius. A continuación, el vidrio se somete a un proceso de enfriamiento a alta presión. Se aplica un chorro de aire a alta presión sobre el vidrio, lo que hace que las superficies se enfríen más que el interior. Como resultado, las superficies exteriores entran en compresión y la parte interior permanece en tensión.

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El vidrio templado también se conoce como vidrio de seguridad y, por su dureza, también se utiliza en los parabrisas de los coches. El vidrio templado suele preferirse en situaciones en las que el vidrio ordinario puede romperse fácilmente. El vidrio templado es cinco veces más resistente que el vidrio normal. Otra gran ventaja de este tipo de vidrio es que si se rompe, el vidrio no forma fragmentos afilados. En su lugar, los fragmentos son pequeños y redondos, como guijarros.

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