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¿Cómo elegir la lechuga romana?

septiembre 16, 2022

Fotos de las etapas de crecimiento de la lechuga romana

La lechuga es un cultivo que ofrece algo para cada agricultor; versátil, universalmente popular y con una demanda constante, es un cultivo de gran valor en el mercado y un producto básico en el huerto doméstico. Relativamente fácil y de rápido crecimiento, la lechuga se adapta a una serie de condiciones, estaciones y métodos de cultivo.

Con su gran diversidad -hoy en día existen más de mil variedades diferentes de lechuga-, elegir cuáles cultivar puede ser un trabajo en sí mismo. En Johnny’s, llevamos a cabo un amplio programa de pruebas de lechugas para asegurarnos de que las variedades que ofrecemos cada año son las mejores disponibles.

Las diferentes categorías de lechugas se clasifican a grandes rasgos por la forma de sus hojas, su configuración y el tamaño de la cabeza que forman. Pero aunque hay muchos tipos y variedades, todas son de la misma especie y de polinización abierta. Eso significa que todas pueden cruzarse, lo que da lugar a mezclas entre tipos, y a veces encontrarás variedades que no encajan perfectamente en una sola categoría. La bien llamada “Fusion” es un ejemplo clásico en nuestro surtido.

Cuándo cosechar la lechuga romana roja

Ver más fotos Como todas las variedades de lechuga, la romana (Lactuca sativa var_. longifolia_) es una planta de estación fría. La lechuga romana suele estar lista para ser cosechada entre 70 y 75 días después de su plantación. Sin embargo, los jardineros aficionados no tienen que esperar tanto tiempo para probar los frutos de su trabajo. Puede empezar a añadir hojas tiernas de lechuga romana a sus ensaladas y sándwiches cuando son jóvenes en lugar de esperar a que la lechuga alcance la plena madurez. Algunos incluso prefieren las hojas jóvenes a las maduras.

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Sus plantas han alcanzado la plena madurez cuando las hojas son alargadas y se superponen ligeramente, formando una cabeza de unos 15 a 20 centímetros de altura. Por lo general, eso será entre 70 y 75 días después de la germinación, pero las diferentes variedades pueden necesitar un poco más o menos de tiempo. El cultivar “Paris Island”, por ejemplo, tarda un poco más, mientras que “Green Towers” es una variedad más temprana.

Coseche los cogollos cuando las nervaduras de la parte inferior central de cada hoja de romana estén completamente formadas pero no sean demasiado grandes o gruesas. Las costillas de la romana adquieren un color lechoso si la lechuga se deja en la planta demasiado tiempo. Una costilla sólida significa que la lechuga romana está madura, pero la lechosa indica una lechuga más dura y amarga. Revise su lechuga todos los días para no esperar demasiado tiempo para cosecharla. Utilizando herramientas de poda limpias, corte el cogollo cerca del tallo de la hoja, a unos 2,5 cm de la línea del suelo. Para las lechugas tiernas, también puede cosechar toda la cabeza cuando todavía está inmadura y en la etapa de “bebé” para las lechugas tiernas.

La mejor lechuga romana para cultivar

La lechuga romana es una variedad saludable y popular de lechuga arrepollada, que es relativamente fácil de cultivar en un jardín o una maceta doméstica. La lechuga romana se puede cosechar de dos maneras: se puede cosechar toda la cabeza de lechuga de una vez, ya sea arrancando la cabeza, con sus raíces y todo, o cortando la cabeza por la base. También puede cosechar las hojas exteriores de la cabeza y dejar que las hojas interiores sigan creciendo y madurando.

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Resumen del artículoXAntes de cosechar la lechuga romana, fíjate en las hojas abiertas de color verde oscuro, lo que significa que está lista para ser cosechada. Cuando esté lista, utiliza unas tijeras de jardinería afiladas para cortar la cabeza de la lechuga justo por encima de la base, o aproximadamente 1 pulgada por encima del suelo. Esto asegurará que la lechuga pueda volver a crecer para una segunda cosecha, aproximadamente 55-60 días después de la primera. Si prefieres cosechar todo el cogollo de lechuga de una vez, simplemente agarra la base del cogollo y tira hacia arriba hasta que las raíces se desprendan del suelo. Para saber cómo cosechar las hojas individuales de lechuga, sigue leyendo.

Cultivo de la lechuga romana

La lechuga romana es uno de los tipos de lechuga más populares. Tiene un sabor fresco, ni demasiado amargo ni demasiado dulce, y está llena de nutrientes, lo que la convierte en una hortaliza muy versátil. Si has pensado en añadir la lechuga romana a tu jardín, es posible que te preguntes lo fácil que es cultivarla y cosecharla. No te preocupes, responderemos a todas tus preguntas sobre la romana, desde cuándo plantarla hasta cómo cosecharla. Incluso incluiremos algunos consejos y trucos para propagar la romana.

La romana es una planta de crecimiento rápido, y las semillas y plántulas son sorprendentemente tolerantes a las heladas. Esto hace que la romana sea una planta de bajo riesgo y alta recompensa para sus huertos de primavera u otoño. Muchos viveros y tiendas de jardinería disponen de plántulas de romana o plantas de iniciación. Las plantas de inicio suelen poder plantarse en cuanto se reciben.

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Puedes sembrar las semillas de romana en el interior entre 10 y 15 semanas antes de la última helada, y trasplantarlas a tu jardín entre cuatro y seis semanas después. No es habitual plantar las semillas en el interior de los huertos de otoño, pero puedes considerarlo si vives en una zona en la que las temperaturas de finales de verano superan regularmente los 85 ó 90 grados Fahrenheit. La lechuga romana prospera con temperaturas suaves y puede volverse amarga y marchita cuando hace demasiado calor.

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