Frutas y verduras temporada de invierno

¿Beneficios de consumir alimentos de temporada?
  • Las frutas y verduras de temporada son de mejor calidad y frescura.
  • Mantiene mejor las cualidades organolépticas: olor, sabor, textura, apariencia.
  • Conservan sus propiedades nutricionales (vitaminas y minerales)
  • Se cultivan en condiciones climáticas adecuadas, siendo recogidas en su momento de maduración.
  • Permiten mantener una agricultura tradicional y la diversidad de cultivos.
  • Reducen el impacto medioambiental, al consumir en el periodo natural y sin necesidad de almacenaje.
  • Son más económicos, en especial si compramos frutas y verduras locales o lo más próximo a nuestro lugar de residencia.
¿Cuales son las frutas y verduras que podemos consumir en la temporada de invierno?

 

Verduras/Hortalizas Enero Febrero Marzo Frutas Enero Febrero Marzo
Acelga X X X Fresa X X
Ajo X X X Kiwi X X X

Alcachofa

X X X Limón X X X

Apio

X X X

Mandarina

X X X
Berenjena X X X Manzana X
Brócoli X X X Naranja X X X
Calabacín X X X Plátano X X X
Cardo X Pomelo X X X
Col Lombarda X X X Fuente: Agencia Española de Seguridad 

alimentaria y nutrición.

Coliflor X X X

Endibia

X X X
Escarola X X X
Espinaca X X X
Haba X X X

Judía Verde

X X X
Lechuga X X X
Pimiento X
Puerro X X X

Rábano

X X X
Remolacha X X X

Repollo

X X X
Tomate X X X
Zanahoria X

 

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