Frutas y verduras temporada de primavera

Preparing a healthy fruit salad on a wooden background. Top view

¿Beneficios de consumir alimentos de temporada?
  • Las frutas y verduras de temporada son de mejor calidad y frescura.
  • Mantiene mejor las cualidades organolépticas: olor, sabor, textura, apariencia.
  • Conservan sus propiedades nutricionales (vitaminas y minerales)
  • Se cultivan en condiciones climáticas adecuadas, siendo recogidas en su momento de maduración.
  • Permiten mantener una agricultura tradicional y la diversidad de cultivos.
  • Reducen el impacto medioambiental, al consumir en el periodo natural y sin necesidad de almacenaje.
  • Son más económicos, en especial si compramos frutas y verduras locales o lo más próximo a nuestro lugar de residencia.
¿Cuales son las frutas y verduras que podemos consumir en la temporada de primavera?
Verduras/Hortalizas
Marzo
Abril
Mayo
Frutas
Marzo
Abril
Mayo
Acelga X X Fresa X X X
Ajo X X X Kiwi X
Alcachofa X Limón X X X
Apio X Mandarina X
Berenjena X X Manzana X
Brócoli X X Naranja X X
Calabacín X X X Plátano X X X
Calabaza X X Pomelo X X
Cebolla X X Cereza X
Col Lombarda X Albaricoque X
Coliflor X X
Endibia X
Escarola X
Espárrago X X
Espinaca X X X
Guisante X
Haba X
Judía Verde X X X
Lechuga X X X
Nabo X X
Pimiento X X X
Puerro X X X
Rábano X X X
Remolacha X X X
Repollo X X X
Tomate X X X
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