Cóctel Boodles
Boodles Gin (sin el apóstrofe), que data de 1845 y debe su nombre al club de caballeros Boodle’s del barrio londinense de St. James, fundado en 1762 y dirigido originalmente por Edward Boodle, no contiene cítricos botánicos.
Boodles fue embotellada originalmente en Estados Unidos por Seagrams, pero en 2000 pasó a manos de Pernod Ricard con la venta de los activos de Seagram. La producción pasó entonces a J&G Distillers, que la enviaba a granel como concentrado a EE.UU., donde se diluía con agua y aguardiente neutro antes de ser embotellada en Fort Smith, Arkansas. Boodles, que ahora es propiedad de Proximo Spirits, sigue siendo producida por J&G Distillers, pero ahora se embotella en el Reino Unido en dos graduaciones: 40% alc./vol. para el Reino Unido y 45,2% para EE.UU..
Ginebra Boodles sin gluten
LONDON DRY es perfecta para los amantes del G&T. Está llena de sabor, pero con un 10% de alcohol, lo que significa que puedes disfrutar del mismo ritual y sabor, pero con menos alcohol. La combinación única de ingredientes botánicos se deja reposar durante 24 horas y luego se destila, capturando los aceites esenciales y los grandes sabores. Después se mezclan con maestría con sabores naturales para potenciar su carácter y proporcionar un final largo y refrescante con sólo un 10%.
Aroma: Baya de enebro seca con enebro aromático, notas herbáceas, semillas de cilantro cítricas, frescor general.
Juniperus Communis – De hecho, las bayas no son bayas, sino piñas del árbol hembra. El ingrediente clásico e imprescindible de la ginebra: a pino, floral y amaderado. Un sabor y un olor inconfundibles.
Coriandrum Sativum – No son las hojas frescas, que algunos pueden comer y saborear como jabón, sino los frutos secos, las semillas de cilantro. Dan un sabor a nuez, cálido, picante y cítrico alimonado. Se cree que el cilantro se cultiva desde el segundo milenio antes de Cristo.
Calorías de la ginebra Boodles
Cada lote de ginebra Boodles se elabora con trabajo y paciencia. Comienza como un aguardiente limpio destilado a partir de trigo británico. A continuación, el líquido se vuelve a destilar en un alambique de cobre Carter Head, lo que permite que los ingredientes botánicos se impregnen gradualmente en la bebida. La receta única contiene ingredientes botánicos procedentes de los mejores cultivadores de todo el mundo. Curiosamente, la ginebra Boodles no contiene cítricos, una decisión práctica tomada por los destiladores originales, que esperaban que una bebida brillante incluyera una rodaja de limón o lima. Estos ingredientes aportan al Boodles un toque suave pero herbal, que equilibra las notas esenciales a pino del enebro. Otros cinco ingredientes completan la receta y consiguen una bebida espirituosa franca pero sutil, apta para cualquier trago brillante: martinis, Boodles & tonics, bucks, o más mixología, para quienes lo deseen.
Ginebra seca londinense
Se dice que era la ginebra favorita del primer ministro británico Winston Churchill, y su producción actual sigue basándose en la receta original creada en 1845. Destilada a partir de grano (trigo), su mezcla de nueve botánicos incluye enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, semillas de angélica, corteza de casia, semillas de alcaravea, nuez moscada, romero y salvia.
Boodles Gin debe su nombre al Boodle’s Gentlemen’s Club de St. James, Londres, fundado por Edward Boodle en 1762. Se dice que era la ginebra favorita del primer ministro británico Winston Churchill, y su producción actual sigue basándose en la receta original creada en 1845. Destilada a partir de grano (trigo), su mezcla de nueve botánicos incluye enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, semillas de angélica, corteza de casia, semillas de alcaravea, nuez moscada, romero y salvia. Inicialmente solo estaba disponible en los mercados estadounidense y japonés antes de octubre de 2013, pero finalmente debutó en el Reino Unido, donde se elabora y se vende con un 40% de graduación alcohólica.
“Los botánicos no son increíblemente intensos aquí. Tal vez algunas semillas de apio junto con el enebro, que es de intensidad media. La ginebra se siente suave y ligera en el paladar incluso al final, aunque hay un pequeño toque de enebro presente. La alcaravea es débil, pero está presente. Ligeramente amargo al final. Una ginebra agradable, pero efímera tanto en el paladar como en la memoria. Un gin-tonic es una buena opción, pero con poca tónica”.