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Según un estudio de mercado, las ventas mundiales de restaurantes asiáticos de comida rápida han crecido casi un 500% en los últimos diez años, el crecimiento más rápido registrado en cualquier categoría de comida rápida del mundo.
El color, el olor y el sabor son los tres aspectos tradicionales utilizados para describir la comida y los platos chinos, así como el significado, el aspecto y la nutrición de los alimentos. La cocina debe valorarse con respecto a los ingredientes utilizados, el trabajo de los cuchillos, el tiempo de cocción y la sazón. En China hay una gran variedad de estilos de cocina, pero la mayoría de los cocineros chinos clasifican ocho cocinas regionales según sus distintos sabores y características locales.
La cocina tradicional tailandesa se divide básicamente en cuatro categorías: tom (platos hervidos), yam (ensaladas picantes), tam (alimentos machacados) y gaeng (currys). Los fritos, salteados y platos al vapor proceden de la cocina china.
Tradicionalmente, la comida tailandesa se comía con las manos sentados en esteras o alfombras en el suelo o en la mesa de café en las familias de clase media alta, costumbres que aún se pueden encontrar en los hogares más tradicionales. Hoy, sin embargo, la mayoría de los tailandeses comen con tenedor y cuchara.
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La salsa de soja del fabricante japonés Kikkoman es la clásica salsa de soja elaborada de forma natural. La salsa de soja se elabora según una receta tradicional con cuatro ingredientes puros: soja, trigo, agua y sal.
Condimento probiótico japonés para cocinar. Shio-Koji se elabora con arroz fermentado y sal y realza el sabor de cada ingrediente. Combina especialmente bien con platos de pescado, carne y verduras y puede utilizarse como adobo y condimento.
Descripción: Otafuku Okonomi Sauce spicy – La salsa Okonomi spicy es la versión picante de la popular salsa oscura japonesa que se utiliza para la preparación de Okonomi y Takoyaki. También se utiliza como adobo y como salsa.
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