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Comida japonesa recetas

enero 10, 2023

Recetas coreanas

La comida japonesa es tan deliciosa que es una de las favoritas en todo el mundo. También tiene la ventaja de ser más sana que la mayoría de la comida occidental, ya que gran parte de ella está basada en plantas, verduras y marisco. Si aún no has tenido el placer de cocinar o comer cocina japonesa, deberías probarla. Western Union (WU) ha recopilado 5 platos tradicionales japoneses que deberías comer para vivir una aventura culinaria que no olvidarás.

El sushi, un plato muy popular en Japón, también es muy apreciado en Occidente. El sushi suele consistir en marisco crudo colocado sobre o dentro de arroz avinagrado. Entre los ingredientes más comunes están el atún, el salmón, los calamares y las gambas, así como el pepino, el rábano encurtido y el huevo dulce. Hay algunos platos de sushi cocinados, pero la mayoría se sirve crudo. El sushi también puede servirse en rollos envueltos en hojas secas de algas, papel de arroz o yuba (piel de soja).

La tempura se suele preparar friendo marisco, verduras o gambas en aceite vegetal tras aplicarles una capa de huevo, agua y harina de trigo. Tras la fritura, la capa adquiere un delicado efecto dorado. Es tan bonito como delicioso.

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Platos clásicos japoneses

El Katsu Sando (Sándwich de Chuleta de Cerdo) es otro sándwich japonés muy popular junto con los Sándwiches Japoneses estilo Café que os presenté hace poco. Como su nombre indica, el relleno es un grueso Tonkatsu (chuleta de cerdo) untado con una salsa japonesa afrutada.

La combinación de chuleta crujiente y pan de molde blanco y blando ofrece un gran contraste visual y de textura. El Katsu Sando quizás no tenga un aspecto tan elegante como el Mikkusu Sando al estilo de un café, pero es tan saciante y sabroso….

Leer másLa sopa de nabo al estilo japonés es una sopa espesa, como un potaje con sabor a base de dashi. Es muy ligera, con un toque dulce, y se puede disfrutar del sabor natural del nabo. Si utilizas un caldo dashi vegetariano, como el konbu dashi, puedes convertirla en una sopa vegetariana, sin vieiras. En mi post Calabaza a la japonesa…

Read MoreLos sándwiches japoneses son diferentes de los australianos. Son básicamente un sándwich de té inglés tradicional. Tienen un aspecto elegante y son fáciles de sostener. Los sándwiches japoneses son conocidos por su sencillez, y consiguen que un plato de sándwiches sea visualmente atractivo utilizando sólo unos pocos rellenos diferentes. Además de tostadas y pasteles, los cafés japoneses suelen servir…

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Recetas japonesas saludables

Cuando se les pregunta qué es lo que más les gusta de Japón, muchos (internacionales) mencionan la comida como sus tres razones principales. El sushi y el ramen japoneses son famosos en todo el mundo, pero hay mucho más que descubrir aparte de estos dos, basta con pensar en todos los tipos diferentes de fideos y verduras. Como Japón es un país insular, ha desarrollado una cultura gastronómica única con una gran variedad de ingredientes producidos en el propio país.

Últimamente, la comida japonesa es cada vez más popular como cocina sana, y el número de restaurantes japoneses en todo el mundo aumenta rápidamente. Aunque hay platos tradicionales japoneses que han gustado durante siglos, algunas recetas modernas se crearon con influencia del mundo occidental, sobre todo después de que Japón abriera sus fronteras tras dos décadas de aislamiento conocidas como la política Sakoku (1633 -1853). Probablemente sean fáciles de preparar incluso para los extranjeros, ya que algunas de ellas son similares a las que tienen en su país de origen. La mejor manera de descubrir toda la deliciosa comida japonesa es, por supuesto, probarla en Japón, por ejemplo en el Mercado Nishiki de Kioto o en el Mercado Tsukiji de Tokio, pero también es posible preparar algunos de los platos japoneses en casa. Aquí tienes una lista de 15 platos típicos de Japón que puedes preparar fácilmente en casa.

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Nombres de alimentos japoneses

Un generoso chorrito de Kewpie realza este plato: la cremosidad atraviesa la tortita frita y complementa a la perfección las gambas”, dice Hayden.

Sashimi de Kylie Kwong con aliño de chile y lima Kylie Kwong da un toque chino al sashimi tradicional, para un entrante sencillo y elegante. Busque el trozo de pargo más fresco que pueda encontrar para esta receta sencilla pero sensacional. O elija otro pescado adecuado, como besugo, pescadilla, trucha o salmón.

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