Clásicos de la comida japonesa
La comida japonesa es tan deliciosa que es una de las favoritas en todo el mundo. También tiene la ventaja de ser más sana que la mayoría de la comida occidental, ya que gran parte de ella está basada en plantas, verduras y marisco. Si aún no has tenido el placer de cocinar o comer cocina japonesa, deberías probarla. Western Union (WU) ha recopilado 5 platos tradicionales japoneses que deberías comer para vivir una aventura culinaria que no olvidarás.
El sushi, un plato muy popular en Japón, también es muy apreciado en Occidente. El sushi suele consistir en marisco crudo colocado sobre o dentro de arroz avinagrado. Entre los ingredientes más comunes están el atún, el salmón, los calamares y las gambas, así como el pepino, el rábano encurtido y el huevo dulce. Hay algunos platos de sushi cocinados, pero la mayoría se sirve crudo. El sushi también puede servirse en rollos envueltos en hojas secas de algas, papel de arroz o yuba (piel de soja).
La tempura se suele preparar friendo marisco, verduras o gambas en aceite vegetal tras aplicarles una capa de huevo, agua y harina de trigo. Tras la fritura, la capa adquiere un delicado efecto dorado. Es tan bonito como delicioso.
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7. YakitoriYakitori es pollo asado en brochetas que se moja en una salsa antes de comerlo. Se puede hacer con varias partes del pollo para cambiar su sabor, incluyendo la carne del muslo o los corazones. Se puede encontrar en varios lugares de Japón, pero uno de ellos es Rokumonsen, cerca de la prefectura de Chiba.8. SashimiOtro plato japonés en el que se come carne cruda sin cocinar, el sashimi consiste en trozos finos de pescado o marisco crudo, que se pueden comer con salsa de soja, wasabi (rábano picante japonés) y otros condimentos. Hay muchos sitios buenos donde probarlo en Japón, pero uno cerca de la prefectura de Okinawa es Yoshihachi Sushi.9. KushikatsuPinchos de carne fritos en palitos, el kushikatsu se compone de diferentes tipos de carne: pollo, ternera, pescado, gambas y verduras como el pimiento verde, entre otras. Se sumergen en un sabroso rebozado antes de freírlos, lo que les confiere una textura y un sabor únicos. El mejor lugar para comer kushikatsu en la prefectura de Osaka es Mr. Tonkatsu Plato tradicional japonés que existe desde 1899 según algunos registros, el tonkatsu consiste en una chuleta de cerdo empanada y frita que se sirve con varios ingredientes. Entre ellos, mostaza molida, col en rodajas y un tipo de salsa marrón espesa hecha con manzanas o tomates. Hay muchos lugares donde probarlo en Japón, pero en la prefectura de Kanagawa está el Tonkatsu Irie.
Recetas de comida japonesa
Como muchos de ustedes ya saben, Japón es famoso por su maravillosa y singular cocina. Pero cuando pensamos en comida japonesa, lo primero que nos viene a la mente es pescado y arroz. Esta entrada del blog te dará una visión más amplia sobre la cultura alimentaria de Japón, y te enseñará qué pedir desde el momento en que te sientes en el restaurante.
Empecemos por la comida con la que la mayoría de nosotros asocia Japón: El sushi y el sashimi. El sushi es conocido en todo el mundo y es único en su creación porque cada pieza de arroz se sazona con una mezcla de vinagre de arroz (hecha con azúcar y sal) y luego se mezcla con diferentes ingredientes como una variedad de mariscos, verduras y nori (alga marina). Basta con coger un trozo de sushi con los palillos y mojarlo en salsa de soja o wasabi, o ambas. Es una auténtica mezcla de sabores en la boca. Según la forma y los ingredientes que se utilicen, el sushi puede recibir distintos nombres: Nigiri sushi, Maki sushi, Oshi sushi, Temaki sushi, etc.
El sashimi es básicamente pescado o marisco crudo servido con wasabi (un condimento japonés picante) y salsa de soja. Suele acompañarse de rodajas de rábano. El nombre sashimi procede de la tradición de presentar el propio pescado con la comida para identificar qué tipo de pescado se está comiendo. Sashimi en kanji se escribe así: 刺身. El primer kanji significa espina dorsal y el segundo, cuerpo.
La mejor comida japonesa
La comida es una de las mejores maneras de aprender sobre una cultura, y es una forma estupenda de experimentar algo nuevo. Tenemos un montón de blogs diferentes que presentan algunas comidas japonesas increíbles que se encuentran por todo Japón. No estamos seguros de que todas las comidas que hemos presentado sean tan atractivas para usted como lo son para nosotros, pero tal vez estas listas le inspiren para probar algunas de ellas. Aquí hemos recopilado una lista de cosas que suelen gustarle a usted, el viajero, así como algunas que creemos que debería probar. Ya hemos hecho una lista de las comidas más populares, pero esta vez se trata de las que también son populares entre los viajeros. Si estás pensando en viajar a Japón por primera vez, puede que estas comidas te gusten. Ya sea debido a que ciertos alimentos son más conocidos y populares que otros, como resultado, tiende a haber tendencias sobre algunos de los alimentos japoneses más populares entre los visitantes y viajeros.
Una de las primeras comidas japonesas que vienen a la mente cuando se menciona Japón es probablemente el sushi. ¿Y por qué no? El sushi está disponible en muchos países de todo el mundo, y se asocia comúnmente con Japón. Japón está rodeado de océanos y tiene muchos lugares increíbles donde comer sushi fresco y delicioso. Para los que no lo conozcan, el sushi es el arroz que se acompaña con marisco crudo. El arroz se suele condimentar con vinagre y azúcar, y luego se combina con pescado u otros mariscos y algas para hacer lo que se conoce como sushi. Incluso hay lugares donde conseguir sushi fresco que no se suelen ver, como en los mercados japoneses. En Japón también hay muchos lugares donde sirven sushi rotatorio, es decir, sushi que va rotando en el restaurante delante de todos los clientes, lo que aumenta el atractivo de una comida muy popular.