Cómo comer caviar al estilo ruso
El caviar es un manjar elaborado con huevas de esturión. Elaborado normalmente con huevas de esturión, el caviar es muy apreciado por su sabor dulce, mantecoso y a nuez. Aunque el caviar suele considerarse muy caro, algunas calidades son más asequibles de lo que se piensa. Una vez elegido el caviar, pruebe distintas formas de servirlo o prepararlo. Por ejemplo, puede comerlo solo para saborear su gusto o servirlo sobre blinis con cebollino y huevos.
“Me daba miedo probar el caviar negro, era la primera vez. Sabía lo de no usar metal, pero no lo de mantenerlo bien frío. Sorpresa, me recuerda a las ostras. Lo probé con galletas saladas y un poco de nata agria. Muy bueno”…” más
“Sencillo, esto lo expone del 1 al 10. Me alegro de haberlo leído antes de abrir y consumir un tarro a temperatura ambiente. Supongo que pasaré de mi tentempié nocturno de esta noche y me lo comeré frío un viernes por la noche.”…” más
“Sólo me preguntaba qué tal sabría el caviar, pero aprendí lo rápido que se puede estropear, cómo se debe servir, cómo guardarlo, etc. Aprendí más de lo que vine a buscar, lo cual nunca es malo. “…” más
¿Cuál es la mejor manera de comer caviar?
El caviar es un manjar que se puede degustar solo o como acompañamiento de otros alimentos. Si desea comer caviar acompañado, lo más habitual es hacerlo con pan tostado, galletas sin sal o rebanadas crujientes. Si unta la base con un poco de mantequilla antes de añadir el caviar, su sabor mejorará.
¿Cómo se come el caviar para principiantes?
Utiliza cucharas neutras de nácar, ya que las de plata pueden dejar un sabor metálico. Para disfrutar de la mejor experiencia de degustación, coloque el caviar sobre la lengua y deje que estalle contra el paladar. Presente siempre el caviar sobre un lecho de hielo en un servidor de caviar para preservar la calidad y firmeza de las huevas.
Cómo comer caviar con vodka
A los rusos les encanta el caviar (икра), y hay muchas formas diferentes de disfrutar de este manjar. No hay nada más lujoso que el caviar. Es perfecto para todo tipo de celebraciones, desde Nochevieja hasta un capricho íntimo el día de San Valentín o un brunch con champán el fin de semana. Si alguna vez se ha preguntado cómo se come el caviar o ha pensado en ideas para servirlo, este post es para usted. Prepare todas estas recetas de caviar para una sabrosa tabla de alimentos, como una tabla de embutidos, ¡pero de caviar!
En primer lugar, no le tenga miedo al caviar. Quizá hayas comprado una lata para una celebración pero no sabes cómo utilizarla. Ha venido al lugar adecuado para obtener sugerencias sobre cómo servirlo. Servir caviar es fácil, desde disfrutarlo solo hasta servirlo en una gran fuente de caviar para aperitivos.
Sí, el caviar son huevas de pescado, llamadas huevas, que tradicionalmente se encuentran en los esturiones del Mar Caspio. Beluga, Sterlet, Ossetra y Sevruga son caviares rusos muy populares. El caviar se cura con sal y suele venderse en latas o, a veces, en tarros de cristal. Tradicionalmente se sirve como zakuski, o aperitivo antes de la cena. A mí me gusta servir caviar con mis aperitivos de salmón ahumado. El caviar auténtico es muy caro y puede costar cientos de dólares por onza.
Cómo comer caviar con blini
En todo el mundo, el caviar se considera el manjar por excelencia. Desde la cuchara hasta la guarnición, descubra con nuestra guía cómo disfrutar de este rico y mantecoso ingrediente en su propia casa. (Sí, hablamos de huevas de pescado, sabrosas y curadas en sal).
Planifique sus fiestas centradas en el caviar con nuestra guía. Después, marque en su calendario el Día del Caviar, el viernes 14 de febrero de 2020, cuando podrá comer, comprar y aprender todo sobre el caviar a un precio especial.
No tiene por qué esperar a un evento elegante para disfrutar del caviar. Este delicado ingrediente ofrece todo un mundo de posibilidades para incorporarlo a su cena (e impresionar a los afortunados amigos y familiares que le acompañen). Pruebe nuestros cuatro estilos de disfrutar del caviar y luego planifique su experiencia. Consejo del chef: ¡sírvalo siempre frío!
Para saborear bien el caviar, los entendidos aconsejan probarlo puro. Coloque una pequeña cantidad en el dorso de la mano (entre el pulgar y el índice), y sienta la temperatura y la forma. Observe las dimensiones y el color. Como el calor de su cuerpo libera naturalmente el aroma, huela el caviar. Por último, cómalo, empujando las pequeñas huevas contra el paladar con la lengua para absorber todo el sabor.
Cómo comer caviar con la mano
El caviar puede añadirse como ingrediente a un plato, por ejemplo de pescado. Sin embargo, el caviar es caro, rico en sabor y de textura aceitosa. Por lo tanto, para disfrutar plenamente del caviar, debe añadirlo en pizcas. No añada una gran cantidad de caviar a ningún plato.
Acompañe el caviar con champán o vodka. El aceite del caviar recubre el estómago y ralentiza la absorción del alcohol. Puede maridar el caviar con un vino blanco seco, como Chardonnay o Riesling. No acompañe el caviar con vino tinto.
Una puntuación alta (8-10) significa que el comportamiento puede desencadenar un conflicto con los demás. Una puntuación media (4-7) significa que el comportamiento corre el riesgo de hacerle parecer poco elegante y sofisticado. Más información sobre el Índice de Grosería y su metodología aquí.