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Como hacer sangria de cava casera

enero 7, 2023

Sangría blanca espumosa

La sangría es una bebida realmente popular en nuestro país, con muchas fórmulas diferentes a la hora de prepararla. Hoy te proponemos una sangría de cava, una bebida súper fácil de preparar que mezcla muchos sabores e ingredientes que gustan a todo el mundo.

La fruta y el zumo de las naranjas aportan azúcar al cóctel, que combina a la perfección con el ligero amargor del cava. Puedes añadir un poco de azúcar o elegir un tipo de cava diferente, más dulce, como Brut o Extra Seco.

Puedes dejar reposar la sangría de cava en la nevera un par de horas para que todos los sabores se mezclen bien antes de servir. En ese caso, no viertas todo el cava al principio, y añade la parte restante justo antes de servir para que siga burbujeando.

Es una bebida realmente refrescante con un sabor afrutado que la hace perfecta para los días soleados. A nosotros nos gusta disfrutarlo tanto como aperitivo en casa como copa de noche, antes de una cena al aire libre… ¡no te lo pierdas!

Sangria cava ibiza rezept

¿Decidir entre sangría roja y blanca? Nosotros decimos ¡espumosa! Sí, puedes preparar una refrescante jarra de sangría con cava, el vino espumoso más apreciado de España. En esta receta, al equipo de Lil’ Ba-Ba-Reeba! le gusta usar cava Santa Mónica, pero puedes probar con tu botella favorita.

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¡Consejo extra: si eres anfitrión estas fiestas, añade una tradición española a tu Nochevieja y sirve la sangría de cava con brochetas de 12 uvas, como Lil’ Ba-Ba-Reeba! Cómete las uvas durante las 12 campanadas de medianoche para marcar 12 meses de fortuna en el Año Nuevo.

Tisana de cava

El cava es el vino espumoso de España. La sangría de cava es una alternativa reciente a la clásica sangría con vino tinto y el resultado es igualmente delicioso y muy refrescante. La sangría de cava es muy popular en Cataluña, la región que concentra la mayor parte de la producción de cava de España. Ciertamente, tanto la sangría de vino como la de cava son bebidas alcohólicas muy consumidas durante el verano gracias a su frescura, aroma y sabor.

En primer lugar, puede modificar la cantidad de azúcar a su gusto o incluso no añadir nada. Eso depende de lo madura que esté la fruta que vayas a utilizar. Si las frutas están maduras, añadirán su propio azúcar a la bebida. A mí me gusta utilizar naranjas y melocotones, pero también puedes utilizar otras frutas como peras, manzanas, albaricoques, kiwis o fresas.

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En segundo lugar, el sabor final de la sangría cambia mucho dependiendo del tipo de cava que utilices. Opta por un cava brut o extra brut si buscas un sabor más amargo, opta por un cava semiseco o dulce para un resultado más dulce.

Además, es un clásico mezclar la sangría de cava con otros licores como se sugiere en esta receta. Sin embargo, para hacer una versión más ligera, puedes utilizar zumo de naranja y limón en lugar de Fanta y evitar añadir el Cointreau y el Brandy.

Sangría de cava receta

Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.

El mejor vino tinto para la sangría es un vino seco, afrutado, con buena acidez y pocos taninos. Los vinos de cualquier país cumplen este perfil. Los vinos más recomendados para la sangría roja son la Garnacha, el Merlot y el Tempranillo, y también el Pinot Noir y el Zinfandel.

Para la sangría blanca, lo mejor es un vino blanco seco y fresco, como un Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc o Riesling. La regla general es: No utilices para la sangría un vino que no disfrutarías por sí solo.

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Esta variante de la sangría, llamada Sangría de Cava en español, se elabora con el vino espumoso Cava, que puede ser blanco o rosado. El nombre Cava es una denominación de origen protegida en la Unión Europea, lo que significa que sólo el vino espumoso producido en determinadas zonas de España puede venderse con ese nombre. Para hacer sangría de cava, puede utilizar otro vino blanco espumoso en su lugar. El resto de ingredientes es bastante similar a la sangría. La sangría de cava suele incluir licor de naranja.

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