EMR: ¿Quiénes son los ILLUMINATI? : La SANGRIENTA
A nuestros productos les gusta vestirse y llevar etiquetas, son así de quisquillosos. Tenemos Denominaciones de Origen, pero también otros reconocimientos que ensalzan la calidad de muchos de ellos y son indicativos de que los alimentos de nuestra región son de primera. No se trata de presumir (aunque tenemos motivos para hacerlo), pero si busca variedad y sabor, aquí los encontrará.
Con tanto donde elegir, tanto en materias primas como en platos más elaborados, los visitantes con espíritu gourmet estarán en su salsa. No deje de hacerse con alguno de estos productos que rebosan sabor a la Región de Murcia y que darán a sus platos un toque especial difícil de encontrar en otros lugares. Descubre su variedad y calidad.
01 Aceite de oliva. El aceite de oliva es parte esencial de la dieta mediterránea en general y de la murciana en particular. Variedades como el cuquillo, la cornicabra y el picual tienen cada una toques distintivos de diferentes hierbas y especias, y deben elegirse en función de la finalidad de cada plato. La fiebre del oro líquido ha llegado para quedarse.
Introducción a los vinos de la DOP Jumilla
Por el contrario, de dicha información se desprende que aún no se han elaborado y/o aprobado dichos planes en relación con todos los puertos sujetos a la jurisdicción de alguna de las restantes comunidades autónomas costeras, a saber, Cataluña, Baleares, Comunidad Valenciana, Región de Murcia, Andalucía, Canarias, Asturias, Cantabria y País Vasco. eur-lex.europa.eu
El Presidente hace una breve declaración sobre el terremoto que ha sacudido la ciudad española de Lorca (Murcia) y señala que el Presidente del Parlamento enviará un mensaje de solidaridad y condolencia a las familias de las víctimas. eur-lex.europa.eu
La audiencia pública celebrada en Murcia el 3 de abril de 2008 y la visita de estudio asociada indicaron que ya existen en el mercado técnicas para el uso responsable y racional de los recursos hídricos. eur-lex.europa.eu
Conceder a las pequeñas y medianas empresas de la Región dedicadas a la producción, transformación y comercialización de productos agrarios, ayudas para la realización de proyectos de instalaciones de aprovechamiento de energías renovables, para el ejercicio 2005, según lo establecido en la Orden de 20 de enero de 2005 de la Consejería de Economía, Industria e Innovación, publicada en el Boletín Oficial de la Región de Murcia nº 23, de 29 de enero de 2005, (que se ajusta a las condiciones del Reglamento (CE) nº 70/2001). eur-lex.europa.eu
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Yecla es un pueblo con un espíritu singular, debido principalmente a su situación de enclave, y es la viva imagen de la Murcia ‘castellana’, la zona de transición entre la zona costera y la llanura manchega. Precedida por la fama de sus habitantes, es naturalmente una ciudad de enorme carácter que ha impresionado a escritores como Azorín o Pío Baroja.
Yecla es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española para vinos situada en torno a la ciudad de Yecla, en el extremo más septentrional de la región de Murcia (España), y está rodeada por otras DOP: Jumilla al sur y al oeste, Almansa al norte y Alicante al este.
La zona destaca por el uso extensivo de la variedad de uva tinta Monastrell, y se la conoce tradicionalmente como la cuna de la Monastrell en España. La Monastrell es la cuarta variedad tinta más plantada en España. El mercado internacional supone el 92% de las ventas de vino de la DOP, lo que la convierte en la DOP vinícola española con mayor proporción de exportaciones internacionales.
En Yecla encontrará un amplio abanico de bodegas. Desde la bodega más tradicional cuya historia es paralela a la historia de Yecla. Bodegas que han sabido utilizar las últimas tecnologías del mercado; bodegas totalmente respetuosas con el medio ambiente o bodegas que incluyen su propio restaurante entre sus servicios.
Despensa de España: Queso de cabra
El pimentón de Murcia tiene un color rojo intenso y un delicioso y potente sabor a pimiento dulce. Murcia es una de las dos regiones de España que cuenta con la certificación de calidad DOP (Denominación de Origen Protegida) para sus pimientos.
El pimentón de Murcia, un clásico de la cocina española y de los guisos, tortillas, pescados y verduras, se elabora a partir de pimientos rojos redondos de Bola secos y pulverizados. A estos pimientos, protegidos por la DOP, se les quita tanto el tallo como los granos, lo que les confiere un color rojo intenso definido. Este pimentón puede cocinarse en el plato o espolvorearse al final. Cuando se quema, como suele hacerse con el curry, confiere un sabor amargo.