Clasificación de la ginebra
Nombrada en honor de la célebre poetisa, satírica, crítica y activista Dorothy Parker, no es de extrañar que la ginebra Dorothy Parker American Gin sea tan emblemática como la mujer que inspiró su nombre. Para Natalie Grindstaff, Directora de Bebidas del restaurante italiano Vallata de Nueva York, Dorothy Parker fue una elección fácil para elegir la mejor ginebra.
“Tiene una nota de hibisco que se mantiene incluso mezclada”, afirma. “Nuestra filosofía, tanto en la comida como en la bebida, es ‘lo local o lo mejor’, y nos encanta cuando lo local es lo mejor”.
Aaron Moses Robin, Director de Bebidas de uno de los principales destinos de cócteles de Nueva York, The Standard, High Line, también está enamorado de esta ginebra americana, y elogia su “distintiva nota floral del hibisco [que] brilla en cualquier cóctel, desde el gimlet hasta el negroni. Es equilibrada, interesante y distinta”.
No, no vamos a incluir Aviation Gin en nuestra lista con la esperanza de que Ryan Reynolds se cuele en nuestro D.M.s. Si el respaldo de los famosos significa algo para usted, Aviation es copropiedad de Reynolds, que no para de hablar maravillas de este versátil licor y lo mete en sus películas cada vez que puede.
¿Qué tipo de ginebra se utiliza en el gin-tonic?
Cuando prepare gin-tonics, elija una ginebra de graduación media o alta. Las ginebras London dry (como Beefeater), Plymouth o Bombay funcionan bien. Las ginebras secas londinenses tendrán un sabor más directo, mientras que la ginebra Plymouth será un poco más aromática.
¿Qué es mejor, Tanqueray o Bombay?
Bombay Sapphire sabe a enebro, y los demás botánicos la hacen seca y astringente. Tanqueray es más fuerte con el enebro, pero tiene más cuerpo y es más suave.
¿Cuáles son los dos tipos principales de ginebra?
Existen dos tipos de ginebra que son los más comunes en el mercado estadounidense. La ginebra destilada se elabora destilando un mosto, o base alcohólica fermentada, de forma similar a la producción de brandy o whisky. La ginebra redestilada se elabora a partir de la segunda destilación de un aguardiente neutro.
Mejor ginebra para gin tonic
Skip to main contentLas 10 mejores ginebras para tu gin tonicPor Nicholas Mancall-BitelActualizado el 4/6/2018 a las 2:52 PMLos cócteles sencillos de dos ingredientes son una bendición después de un largo día, cuando no te apetece preparar un mejunje loco de varios pasos. Pero tan fáciles como son de hacer, también son fáciles de estropear: no hay manera de ocultar ingredientes pobres en un cóctel de dos ingredientes. Ninguna bebida es más víctima de ese desliz que el Gin Tonic.No cometas más crímenes con tu paladar. Aunque debes buscar tónicas o jarabes de tónica de alta calidad, encontrar la ginebra adecuada es aún más fácil. Ahora mismo, hay más ginebras de alta calidad disponibles que nunca. Compre una hoy y prepare un G&T sin preocupaciones ni complicaciones más tarde. Aquí tienes las mejores ginebras para tu próximo Gin Tonic.The Whiskey ExchangePara un Gin Tonic clásico: Tanqueray (26 $)
La London Dry ha sido la ginebra preferida para los Gin Tonics desde que los soldados británicos mezclaron por primera vez la ginebra con su tónica, rica en quinina, para prevenir la malaria. Y no hay ejemplo más clásico de ese estilo que Tanqueray. Tiene suficiente enebro para cortar el sabor agridulce de la tónica, sin golpearle en la cara con sus ingredientes botánicos.The Whiskey ExchangePara un Gin Tonic potente: Sipsmith V.J.O.P. (50 $)
La mejor ginebra para martini
Hay pocas bebidas tan fáciles de preparar o tan refrescantes como un Gin Tonic. Pero a pesar de la sencillez de este clásico, se puede modificar fácilmente la receta para realzar perfiles de sabor específicos utilizando distintos tipos de tónica, cítricos y, lo que es más importante, ginebra.
Ahora, más que nunca, hay una gran variedad de ginebras de todo el mundo, cada una elaborada con diferentes ingredientes botánicos (aunque el enebro debe ser el sabor predominante). Cada una interactúa con el amargor de la tónica y las notas frescas de los cítricos de formas diferentes. Hemos hablado con expertos del sector para que nos recomienden algunas de las mejores botellas de ginebra para preparar un gin-tonic.
Con sus marcados sabores a rosa y pepino, Hendrick’s es la ginebra que grita: “Sírveme una tónica””, dice Nicole Ross, jefa de camareros del hotel Gansevoort Chester de Nueva York. “Hendrick’s es una ginebra auténtica gracias a las técnicas exclusivas de uso de los alambiques Bennett (un pequeño alambique de olla) y Carter-Head para crear una ginebra extraordinariamente suave que mantiene un carácter equilibrado”.
Debe tener ginebra
Tanto si prefieres un sofisticado dry martini como un refrescante y efervescente gin-tonic, la ginebra que elijas define el cóctel. Si le gusta la ginebra, sabrá que puede desarrollarse como una historia con cada sorbo: el enebro es el protagonista, mientras que las especias, los cítricos y otros aromáticos desempeñan papeles secundarios. Creemos que hay una ginebra para casi todos los paladares, incluso para los que creen que no les gusta. Si no le gustan las ginebras asertivas, tenemos una para usted, suave y brillante. Si le gustan las viejas cajas de pino en desvanes polvorientos y quiere capturar esa experiencia sensorial en un vaso, también tenemos una ginebra para usted.