Qué mezclar con cava
Lisa Milbrand tiene más de 20 años de experiencia como redactora y editora de estilo de vida, y ha escrito miles de artículos sobre temas que ayudan a llevar una vida mejor y más sana para Real Simple, Parents y docenas de otras publicaciones de primera línea.
Las burbujas tienen muchos nombres -champán, prosecco, cava, vino espumoso-, pero siempre son la bebida perfecta para recibir el Año Nuevo. Ahora que la mayoría de nosotros estamos listos para despedir el año, es el momento perfecto para darle un empujón con una buena botella de vino espumoso o un cóctel de champán espumoso (¡y fabuloso!) para brindar por el Año Nuevo.
Recuerde que no necesita una botella cara de champán si lo mezcla en un ponche de champán, un Bellini u otra bebida divertida. Es probable que el sabor del vino espumoso se vea atenuado por el zumo, el licor y otros ingredientes del cóctel de champán.
Y aunque Nochevieja sea la fiesta del champán más importante del año, nada le impide disfrutar de uno de estos cócteles siempre que se sienta festivo. Los cócteles con champán son un complemento ideal para Navidad y Hanukkah, o para empezar el brunch de Año Nuevo con un buen Bellini o un spritz cítrico.
¿Qué es bueno añadir al champán?
Añada un poco de zumo de frutas, como zumo de limón fresco, zumo de lima, zumo de naranja o incluso zumo de arándanos, para dar más colorido a su cóctel de champán. Eso sí, no añada demasiado zumo o se convertirá en una mimosa.
¿Es el cava tan bueno como el champán?
El cava tiene más notas cítricas y toques de pera o membrillo, pero más sabores salados y minerales y menos dulzor afrutado. El champán, según el fabricante, puede ser más ligero o más fuerte, con sabores cítricos o de manzana madura y un tono de levadura. También suele ser más ácido.
Recetas de cava
Esta receta de cóctel con cava tiene todo lo que nos gusta de un cóctel cosmopolitan clásico, pero con el añadido de las burbujas. Vaya a la receta del cóctel cosmopolitan con champán o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlo.
Este cóctel está inspirado en el clásico cosmopolitan. Prepáralo añadiendo vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de lima a una coctelera llena hasta el borde de hielo. O si lo prepara para una multitud, añada suficiente para varias personas en una jarra grande, remueva y refrigere hasta que se enfríe. A continuación, reparte la mezcla de vodka entre los vasos y termina con vino espumoso frío (o champán).
Cóctel Cosmopolitan con champánUna versión ligera y espumosa de uno de nuestros cócteles favoritos, el cosmopolitan. A continuación encontrará consejos para prepararlo para una multitud. Si prefiere cócteles ligeramente más dulces, considere añadir un chorrito de sirope simple al cóctel. Una botella de 750 ml de champán servirá de 10 a 12 personas.
Nutrición por ración: Tamaño de la ración 1 cóctel / Calorías 227 / Proteínas 0 g / Carbohidratos 17 g / Fibra dietética 0 g / Azúcares totales 11 g / Grasas totales 0 g / Grasas saturadas 0 g / Colesterol 0 mg / Sodio 5 mgAUTOR: Adam y Joanne Gallagher
Sangría de cava
Si le gustan los cócteles, no hay duda de que le encantará tomar uno acompañado de champán, y le alegrará saber que cada vez hay más donde elegir. Muchos fruncirán el ceño cuando se trate de mezclar cualquier cosa con champán, pero como es una tendencia que existe desde hace tiempo y, por lo que veo, sigue siendo muy popular, veamos los licores más comunes que se añaden para hacer ese cóctel efervescente perfecto.Christopher WalkeyCofundador de Glass of Bubbly. Periodista y escritor especializado en champán y vinos espumosos y su maridaje con alimentos.
Qué es el cóctel de cava
Pollo al Cava Catalán (o Pollo al Champagne), una receta perfecta para utilizar el cava (o champagne) que tengas en la nevera. Pollo jugoso, con mucho sabor y perfecto para preparar en lote y tener pollo para más de un día. Está basada en la receta de pollo al cava de mi abuela. Y bueno, qué decir de las recetas de las abuelas españolas… ¡son sencillamente las mejores!
Todos los años, después de Navidad, siempre acabo con restos de cava (o champán) en la nevera. No me gusta mucho como bebida y, aunque a mi pareja sí le gusta, no solemos beber en casa a no ser que tengamos invitados (no me preguntes por qué porque no lo sé XD simplemente no estamos acostumbrados). Sin embargo, me encanta utilizarlo para cocinar, así que… Se me ha ocurrido que podría hacer una versión simplificada de la receta de pollo estofado al cava de mi abuela y compartirla con vosotros. Ella la hacía en ocasiones especiales y le añadía brandy o coñac y ciruelas rellenas de foie. Espero que os guste tanto como a mi familia.