Sangría champán
El verano ha aterrizado oficialmente en el Reino Unido. No hay ni una sola nube en el cielo y se respira el aroma de la carne quemada a la barbacoa. Ah, y un montón de gente también achicharrada, según mis observaciones de esta mañana en el supermercado.
Toda barbacoa debe ir acompañada de las bebidas apropiadas. Para mí, eso significa una gran jarra de sangría fría y jugosa. Después de la enorme fiesta de barbacoa/calentamiento del jardín del fin de semana pasado, en la que se bebieron jarras más rápido de lo que yo podía prepararlas, pensé que debía compartir mi receta (no tan) secreta.
Para esta receta, no te preocupes por usar tu mejor botella de tinto añejo. Un vino tinto de marca propia de un supermercado razonable servirá perfectamente. Nosotros solemos utilizar Shiraz, ya que es menos pesado que, por ejemplo, un Merlot.
Con vino tinto, blanco o espumoso, sustituye el brandy por aguardiente de melocotón Archers y pon trozos de melocotones suaves y jugosos en lugar de limones y limas. Así se consigue una alternativa menos ácida y más dulce a la receta clásica de sangría.
Sangria rezept
El verano está a punto de terminar aquí, en el noroeste del Pacífico, pero yo sigo aferrándome hasta la última gota de sol con esta receta de sangría blanca tradicional. Reúna las bayas y frutas de hueso que le hayan sobrado, coja una manzana y un poco de vino blanco, ¡y preparemos sangría!
Se cree que las primeras versiones de la sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, que atravesaban la Península Ibérica, plantaron viñedos por el camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.
A pesar de su popularidad mundial y su asociación común con España, no existe una fórmula oficial para la sangría en España, y es más frecuente encontrar restaurantes locales que sirven una bebida llamada tinto de verano, que es una simple mezcla de vino tinto, hielo y gaseosa de limón o casera (agua de soda azucarada). Por eso, aunque a algunos españoles les guste la sangría, es una bebida más popular entre los turistas.
Desde su creación y evolución, se han popularizado muchas otras versiones, como la sangría blanca, elaborada con vino blanco español, cava e incluso sidra. (fuente)
Sangría blanca espumosa
Las mimosas son una deliciosa combinación de vino espumoso y zumo de naranja. Son sencillas, divertidas y perfectas para servir a la compañía. Sigue leyendo para ver nuestros consejos para prepararlas mejor, incluyendo la proporción adecuada y el mejor vino para comprar.
El zumo de naranja recién exprimido tiene un sabor más fresco, ligero, un poco ácido y delicado que cualquier cosa que puedas encontrar en la tienda. Dicho esto, cuando estamos en un apuro, utilizamos la marca “Simply” de zumo de naranja.
Una receta clásica de mimosa requiere partes iguales de vino espumoso y zumo de naranja. Aunque pensamos que esta proporción es la más sabrosa, si vamos a servir un brunch a mucha gente, reducimos un poco el vino. También puedes aumentar el vino. Sólo recuerda que esto tendrá más cuerpo.
Tanto si preparas las mimosas de una en una como si las preparas previamente, asegúrate de que el vino y el zumo de naranja estén bien fríos. Guarda el vino, el zumo de naranja y, si los has añadido a una jarra, la jarra en la nevera hasta que lleguen tus invitados.
Cómo preparar la mejor mimosaLas mimosas son perfectas para el brunch, cumpleaños, fiestas y bodas. Para obtener la mejor mimosa, utiliza un vino espumoso seco, no dulce. Normalmente nos gastamos entre 12 y 15 dólares en el vino espumoso que añadimos a nuestras mimosas. Lo mejor es buscar un “cava”, que procede de España, o un vino espumoso americano que ronde los 15 dólares. Un Prosecco seco también es una buena opción.
Sangria cava ibiza rezept
Conocido como “agua de Valencia”, este sencillo cóctel es una bebida clásica española a base de zumo de naranja natural, vino espumoso, vodka y ginebra. Como su nombre indica, procede de la región de Valencia y es la bebida perfecta para empezar la fiesta. Si vas a servir a una multitud, llena jarras de cristal y ponles hielo. Ver método
Consejo: Esta receta se elaboró originalmente con naranjas locales de Valencia, donde se creó, pero cualquier zumo de naranja sirve. Para prepararlo con antelación, prepare el cóctel como se indica más arriba y póngalo a enfriar hasta que lo necesite. Añada la efervescencia en el momento de servir.