Daños hepáticos del matcha
El té verde es una fuente de energía saludable que ha conquistado el mundo. Se utilizó por primera vez en China como hierba medicinal. En los tiempos modernos, se ha convertido en un elixir saludable que millones de estadounidenses consumen cada día. En la actualidad, científicos e investigadores han realizado miles de estudios sobre su eficacia en el cuidado de la salud. Para leer sobre todos estos beneficios, haga clic aquí.
En general, se considera una de las bebidas más seguras y saludables que se pueden consumir. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunas cosas cuando se bebe té verde. Existen varios efectos secundarios, aunque muchos de ellos son poco frecuentes. La mayoría de estos efectos secundarios afectan a las personas sensibles a la cafeína o a los taninos. La mayoría de los consumidores de té experimentan pocos efectos secundarios, o ninguno. Para los que sí experimentan efectos secundarios, consúmalo siempre con moderación y evite la bebida si es sensible a la cafeína. Siga leyendo para saber más sobre el té verde, sus efectos secundarios y cómo disfrutarlo con seguridad.
El té verde se elabora a partir de la planta del té conocida como Camellia sinensis, al igual que otros tés verdaderos como el té negro, el té blanco y el té oolong. Es uno de los tés verdaderos menos procesados. Todos los tés verdaderos contienen cafeína y el té verde no es una excepción. Se ha utilizado durante siglos como herramienta medicinal en el Ayurveda de la India y en la medicina tradicional china para tratar desde la fiebre hasta las enfermedades cardíacas.
¿El matcha desintoxica el hígado?
El consumo prolongado de altas dosis de extracto de té verde puede proporcionar cierta protección contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes de tipo 2, pero también puede provocar daños hepáticos en una pequeña minoría de la población.
A partir de los datos del ensayo Minnesota Green Tea Trial, un amplio estudio sobre el efecto del té verde en el cáncer de mama, el equipo de investigadores estudió si las personas con determinadas variaciones genéticas eran más propensas que otras a mostrar signos de estrés hepático tras un año de ingesta de 843 miligramos al día del antioxidante predominante en el té verde, una catequina llamada galato de epigalocatequina (EGCG).
Los investigadores dirigidos por Laura Acosta, entonces estudiante de doctorado y ahora licenciada, seleccionaron dos variaciones genéticas en cuestión porque cada una controla la síntesis de una enzima que descompone la EGCG. Seleccionaron el Ensayo del Té Verde de Minnesota porque era un estudio amplio y bien diseñado de una población única. El ensayo, de un año de duración y controlado con placebo, incluyó a más de 1.000 mujeres posmenopáusicas y recogió datos a los 3, 6, 9 y 12 meses.
El mejor momento para tomar té verde para el hígado graso
Sin duda, el té matcha es un superalimento. Una sola taza contiene 15 veces más antioxidantes que los arándanos. Esta potente bebida también es deliciosa, para disfrutarla como refuerzo antes del entrenamiento o durante tu bajón vespertino para mantener la mente despejada y concentrada durante el resto de la jornada laboral.
En 2016, la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria emitió una advertencia sobre los suplementos de extracto de té verde. Desde entonces, los estudios concluyen que, si bien la ingesta de antioxidantes y en particular de catequinas a través del té verde y el matcha, el uso de suplementos de extracto de té verde puede ser preocupante.
A diferencia de una bebida matcha, estos complementos alimenticios están sobrecargados de la sustancia activa EGCG con dosis que llegan hasta los 1000mg/día. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria opina que una dosis de 800mg/día o superior puede provocar signos iniciales de daño hepático.
Para una persona sana, una taza de Matcha, o dos, son perfectamente seguras para el hígado. La advertencia de la EFSA se dirige a los altos niveles de EGCG que se encuentran en los suplementos, y no encontró “ningún indicio de lesión hepática para dosis inferiores a 800mg/día”
El matcha es bueno para el hígado
Nuestro hígado también desempeña un papel importante en el control del peso, ya que la bilis descompone las calorías sobrantes en el hígado. Por lo tanto, cuando el hígado está sano y delgado, metaboliza mejor y los alimentos que ingiere se queman rápidamente.
La enfermedad del hígado graso se ha convertido en un problema de salud mundial. Con la elevada prevalencia de factores de riesgo como la obesidad y la diabetes de tipo 2, se prevé que la enfermedad del hígado graso afecte a más de 100 millones de personas en 2030.
Las investigaciones muestran que el 90% de los obesos, el 60% de los diabéticos y hasta el 20% de las personas con peso normal pueden desarrollarla. Esta estadística no sólo se refiere a la enfermedad del hígado graso relacionada con el alcohol, sino especialmente a la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Por lo tanto, deberíamos consumir té verde con moderación. Beber té verde ciertamente muestra una fuerte evidencia de promover la salud del hígado, sin embargo, tomarlo en forma de suplemento debe evitarse por completo.
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