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¿Cómo usar un Escalfador de huevos?

septiembre 16, 2022

Huevo poché artesanal de cocina

Puede que no todos los cocineros se pongan de acuerdo en cómo escalfar un huevo a la perfección, pero la mayoría estará de acuerdo en que los huevos escalfados son una delicia para muchos platos. Un huevo escalfado tiene una clara opaca, suave y tierna, pero firmemente cocinada, y una yema sedosa y líquida. Puede disfrutarse solo o como guarnición de una ensalada, de verduras asadas o de una tostada de espárragos, y es un ingrediente clave en los huevos benedictinos. Los huevos son una gran fuente de proteínas y nutrientes importantes como la vitamina D, los omega-3 y la colina, que pueden faltar en la típica dieta occidental. Son un complemento delicioso y satisfactorio para cualquier comida.

Llene un cazo con unos 10 centímetros de agua fría y añada una cucharadita de sal y una cucharada de vinagre blanco. La adición de sal y vinagre, aunque no es necesaria, reducirá el pH del agua para favorecer que las proteínas del huevo se coagulen, o se solidifiquen, más rápida y limpiamente. A fuego alto, lleve el agua a ebullición y luego baje el fuego al mínimo para que sólo salgan unas pocas burbujas a la superficie cada vez. El agua en ebullición agitará la clara de huevo, haciendo que se deshaga en el agua.

Cómo utilizar un escalfador de huevos de metal

Los escalfadores de huevos vienen en una variedad de estilos, incluyendo sartenes para la estufa, escalfadores eléctricos, escalfadores para microondas, e incluso vainas de silicona. Cada tipo de escalfador tiene diferentes instrucciones sobre cómo utilizarlo para escalfar un huevo. Aunque esto puede sonar un poco desalentador, el uso de un escalfador de huevos es en realidad mucho más sencillo de lo que se piensa.

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Resumen del artículoPara utilizar un escalfador de huevos en la estufa, empieza por llenar el fondo de la cacerola para escalfar con suficiente agua para que toque el fondo de las hueveras cuando se coloquen en la cacerola. A continuación, rocíe las tazas individuales con spray antiadherente para cocinar y ponga un huevo en cada una. Si no vas a utilizar todas las hueveras, llena las que sobren con agua para evitar que se quemen. Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto, cubra el escalfador con una tapa y cocine los huevos durante 2 o 3 minutos hasta que se vean opacos y blancos. Finalmente, retira la tapa y saca los huevos de las tazas para servirlos. Si quieres saber cómo escalfar huevos en el microondas, ¡sigue leyendo!

Huevo escalfado en el microondas

Los huevos escalfados son frágiles: desayunar con una masa líquida no es demasiado atractivo. Utiliza una sartén normal o una sartén hecha especialmente para escalfar huevos, que incluye un conjunto de tazas que se colocan sobre el agua hirviendo; el agua caliente cocina los huevos hasta alcanzar la consistencia deseada. Las tazas de las sartenes para escalfar ayudan a mantener los huevos separados, lo que resulta útil cuando se cocinan varios huevos a la vez. Como los huevos entran en contacto con las tazas, es esencial evitar que se peguen.

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Utilice una sartén para escalfar con una superficie antiadherente, que es lo que suelen tener las sartenes para escalfar. La superficie antiadherente ayuda a que los huevos no se peguen a las paredes de la sartén. Sin embargo, aunque la sartén sea antiadherente, hay que engrasarla para que no se pegue nada.

Rocía cada taza de escalfado con spray antiadherente para cocinar, o pon un poco de aceite vegetal, aceite de oliva o mantequilla ablandada en cada taza. Unte las tazas con suficiente aceite o mantequilla para cubrirlas uniformemente. Algunas sartenes para escalfar tienen tazas decorativas que pueden tener pequeñas ranuras. Asegúrese de extender el aceite o la mantequilla en las ranuras, donde los huevos pueden pegarse aún más.

Sartén escalfadora de huevos

Superficie de cocción: L: 3.00 in. Ancho: 3.00 in. H: 2.25 in.Material: Plástico libre de BPA y melaminaDirecciones:1. Romper 1 huevo en cada taza de la base del escalfador de huevos. Pinche cada yema con un tenedor y añada 1/2 cucharadita de agua a cada taza (añada agua a la taza vacía si sólo cocina un huevo).2. Para un huevo, cocine durante 30-45 segundos. Para dos huevos, cocinar durante 45-60 segundos. LOS TIEMPOS DE COCCIÓN PUEDEN VARIAR SEGÚN EL MICROONDAS QUE SE UTILICE.3. Dejar reposar los huevos durante 30 segundos antes de sacarlos para que se terminen de cocer.Cuidados:1. Antes del primer uso y después de los siguientes, lavar a mano con agua tibia y jabón.2. Sólo para uso en microondas y para almacenamiento.3. No se recomienda el uso del lavavajillas, ya que puede deformar el producto.4. El uso de utensilios metálicos puede rayar la superficie de este producto y por lo tanto no se recomienda.Modelo 64702

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