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¿Qué pasa si un bebé come zanahoria?

septiembre 16, 2022

¿Cuándo pueden los bebés comer zanahorias crudas?

Las preocupadas advertencias son algo así “En algunas partes del país, estas verduras contienen grandes cantidades de nitratos que pueden causar un tipo inusual de anemia (bajo recuento sanguíneo) en los bebés pequeños. Las empresas de alimentos para bebés son conscientes de ello y examinan los productos que compran en busca de nitratos. . . . Como no se puede comprobar la presencia de esta sustancia química, es más seguro utilizar los alimentos preparados comercialmente”.

El tipo de reacción a los nitratos que preocupa es una forma rara de anemia llamada metahemoglobinemia. Sólo se ha informado de un caso de un bebé con problemas de nitratos por alimentos vegetales preparados en casa en los Estados Unidos. Se informó en 1973. Era un bebé muy pequeño que bebió demasiado zumo de zanahoria contaminado.

La metahemoglobinemia en los bebés casi siempre está causada por el consumo de preparados para lactantes, no por la ingesta de alimentos caseros para bebés. Esto puede ocurrir cuando la fórmula se hace con agua (normalmente agua de pozo) contaminada por nitratos procedentes de la escorrentía de fertilizantes sintéticos. La lactancia materna está a salvo de los nitratos, incluso si las madres beben esta agua.

Zanahoria para bebés de 6 meses

Se supone que las zanahorias son buenas para la vista, y las zanahorias para bebés con humus son uno de esos aperitivos que es imposible dejar de comer. ¿Pero se pueden comer demasiadas zanahorias? Resulta que existe el exceso de algo bueno. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre por qué no deberías permitirte comer demasiadas zanahorias.

  ¿Cuántas horas puede estar un bebé de un mes sin comer?

Las zanahorias están llenas de betacaroteno, una molécula que se convierte en vitamina A cuando se digiere. En pequeñas cantidades, el betacaroteno es muy saludable, pero cuando se come en exceso, puede provocar problemas (vía Live Science).

Los bebés son los más expuestos a la carotenemia, porque a menudo se les alimenta con purés de zanahoria, pero los adultos también pueden contraerla, ya sea tomando demasiados suplementos de betacaroteno o comiendo demasiadas zanahorias. La Universidad de Columbia dice que habría que comer tres zanahorias grandes al día para que la carotenemia se instalara.

Comer demasiada calabaza puede causar la misma dolencia, pero hay una solución fácil: basta con dejar de comer tantas zanahorias y calabazas para que la decoloración de la piel desaparezca, aunque puede tardar unos meses (vía Taste of Home).

La zanahoria de las salidas sólidas

Incluir las zanahorias en la dieta de tu bebé es importante para su salud y para ampliar/formar su paladar. Las zanahorias pueden introducirse entre los 6 y los 8 meses de edad, por lo que son un alimento ideal para la primera etapa del bebé (ya que pueden hacerse puré fácilmente) o servirse enteras (en forma de palitos) como comida para comer con los dedos, para el destete dirigido por el bebé.

Preparar las zanahorias para los bebés con el método de destete dirigido les permite utilizar la mano y los dedos para coger y alimentarse. Al igual que la lactancia materna, los bebés tienen más control sobre la cantidad que se llevan a la boca, en función de su nivel de hambre.

Si te preguntas cómo de blandas deben ser las zanahorias para el baby led weaning, deben ser lo suficientemente blandas como para que puedas aplastarlas con los dedos, pero que puedan mantener su forma. De modo que tu bebé pueda masticarlas fácilmente incluso sin dientes.

  ¿Qué comida puede comer un bebé de 8 meses?

Algunos bebés pueden empezar a comer zanahorias crudas a los 14 meses; depende del número de dientes y de la capacidad de comer y masticar de tu hijo. Si observas que tu hijo es bastante hábil masticando y mordiendo, no debería haber ningún problema.

Cómo cocinar la zanahoria para el bebé

“¿Es seguro comer zanahorias para bebés que tienen una película blanca en el exterior?” Esta era la pregunta de una persona que llamaba a la AnswerLine y que había leído en las redes sociales que la película blanca era un residuo de cloro del procesado que podía causar cáncer.    Se trata de un mito de Internet que lleva años circulando.

Es verdad.    La película blanca de las zanahorias baby es segura.    Es poco más que un rubor blanco que es una fina capa de zanahoria deshidratada.    La película se desarrolla cuando las zanahorias baby se exponen al aire y el exterior se seca.    Las zanahorias baby no tienen una piel protectora que evite que se sequen.    La mayoría de las zanahorias baby se cortan y se les da forma a partir de zanahorias deformadas más grandes, lo que las convierte en zanahorias baby “cortadas”.    Según un investigador de la Universidad McGill, “la pérdida de humedad de la superficie de la zanahoria hace que las membranas exteriores se vuelvan ásperas, lo que provoca la dispersión de la luz, que a su vez da un aspecto blanquecino.”

Si bien es cierto que las zanahorias pueden enjuagarse en una solución diluida de cloro para eliminar las bacterias, esto no tiene nada que ver con el rubor blanco.    En lugar de representar un peligro para la salud por el cáncer, el procesamiento de las zanahorias con agua clorada es una medida de protección de la salud recomendada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. para prevenir brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. La cantidad de cloro utilizada en el procesado está muy por debajo del límite permitido para el agua potable.1 Antes del envasado, las zanahorias pequeñas pasan por un enjuague con agua del grifo.

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