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¿Qué pasa si me como un aguacate verde?

septiembre 18, 2022

Truco del aguacate inmaduro

Posiblemente haya pocas cosas en la vida que superen el sabor de un aguacate maduro y cremoso, pero a menudo determinar si la carne verde de su interior tiene el tono perfecto puede resultar mucho más complicado de lo esperado. La agonía de cortar un aguacate para descubrir que no está maduro es una sensación realmente decepcionante, pero ¿ahora qué? ¿Te lo comes o lo tiras a la basura? Si eres como nosotros, puede que optes por comerlo, ya que recuerdas los increíbles beneficios para la salud que tiene esta fruta junto con su precio. Pero mientras te cuestionas su madurez, ¿te has parado a pensar si comer un aguacate inmaduro es saludable? Hemos investigado para que no tengas que hacerlo.

Pero, ¿son los aguacates inmaduros realmente tóxicos para el ser humano? Según la nutricionista Anna Jasonides, R.D., ciertamente no lo son (vía MIT Medical). No estamos seguros de cómo empezó este rumor, pero mientras que los humanos no alérgicos pueden comer aguacates inmaduros, es posible que quieras evitar alimentar a los caballos, las aves y los animales domésticos, ya que el derivado del ácido graso que se encuentra en los aguacates llamado “persina” puede causar enfermedades o la muerte de las aves y los mamíferos domésticos.

¿Está bien comer aguacate inmaduro?

Amados por muchos, los aguacates son deliciosos, nutritivos y versátiles. Sin embargo, saber cuál es el momento adecuado para comerlos puede ser complicado. Además de los efectos adversos para la salud de comer alimentos que se han estropeado, un aguacate que acaba de madurar puede ser seguro de comer, pero muy desagradable. Sabiendo en qué hay que fijarse y cómo conservar los aguacates se pueden evitar disgustos.

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Resumen del artículoPara saber si su aguacate está malo, busque moho visible o un olor rancio, lo que indica que no es seguro comerlo y debe ser desechado. Mientras que un aguacate maduro suele tener una piel de color verde intenso o púrpura, una piel de color negro intenso puede significar que ha pasado su mejor momento. Otra forma de saber si el aguacate está maduro es sentir que cede ligeramente al presionarlo. Si un poco de presión deja una hendidura, entonces se ha estropeado. Si ya has comprado el aguacate, ábrelo y comprueba que su carne es de color verde claro. Sin embargo, si el interior es negro o marrón, no debes comerlo. Para saber cómo conservar los aguacates frescos, ¡sigue leyendo!

¿Es seguro comer aguacate sin madurar durante el embarazo?

Querida Lucy: Los aguacates son una fruta cara para un presupuesto estudiantil, por lo que cada vez que me equivoco y abro un aguacate inmaduro, me siento tentada a comerlo de todos modos, aunque tenga un sabor horrible. Pero, ¿es cierto que los aguacates inmaduros son tóxicos para el ser humano? -El dilema del omnívoro

Por otro lado, dice Jasonides, si fueras un pájaro, un caballo u otro animal doméstico, definitivamente querrías evitar el fruto de los aguacates inmaduros, junto con los huesos, las hojas y los tallos del aguacate, todos los cuales contienen un derivado del ácido graso llamado “persina”. Consumida en cantidades suficientes, la persina puede causar enfermedades o la muerte en muchas aves y mamíferos domésticos, pero no parece ser perjudicial para los seres humanos no alérgicos.

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Sin embargo, como señala, la mejor razón para evitar los aguacates inmaduros es que saben fatal. Por lo tanto, Lucy le anima a perfeccionar sus habilidades de selección de aguacates para evitar el tipo de juicio erróneo que, en el pasado, ha conducido al horrible dilema que usted describe.

Según la Comisión del Aguacate de California, la mejor manera de juzgar la madurez de un aguacate es apretar suavemente la fruta en la palma de la mano. La fruta que está lista para comer estará firme pero cederá a la presión suave. Dado que los aguacates maduros rara vez se encuentran en las tiendas de comestibles del noreste, es crucial retrasar la gratificación y planificar con antelación. Para acelerar la maduración, coloque la fruta dura en una bolsa de papel de estraza y guárdela a temperatura ambiente hasta que pase la “prueba del apretón” (normalmente de dos a cinco días). Añadir una manzana o un plátano a la bolsa del aguacate acelera aún más el proceso, porque ambas frutas desprenden gas etileno, un reactivo de maduración.

Cómo comer el aguacate inmaduro

Skip to main content18 de septiembre de 2022La semana pasada corté un aguacate antes de que estuviera listo. Mi error me llevó a investigar técnicas y recetas para aguacates inmaduros.¿Alguna vez has tirado un aguacate sólo porque no estaba maduro?Foto de Thought Catalog en Unsplash¡Ayuda! El aguacate que acabo de cortar no está maduroLa semana pasada corté un aguacate antes de que estuviera listo. No soy conocida por mi paciencia, y tenía un antojo que necesitaba ser satisfecho. En cambio, me llevé la decepción de una fruta dura, amarga y definitivamente inmadura.Sin embargo, esta historia termina bien. Mi error me llevó a investigar y experimentar con diferentes técnicas, recetas e ideas para un aguacate inmaduro que ahora puedo compartir contigo.No sólo es posible madurar un aguacate ya abierto, sino que también puedes comerlo inmaduro usando varias técnicas diferentes para hacerlo suave y sabroso.Sigue leyendo para saber qué hacer con un aguacate inmaduro-¡te sorprenderás!7 maneras de usar el aguacate inmaduroHas cortado el aguacate y has descubierto que aún no está maduro. ¿Puedes hacer algo con esa dura pulpa de aguacate? ¡Claro que sí!

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