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Enfermedades de la nutricion

septiembre 16, 2022

Enfermedades nutricionales y sus causas

La nutrición es la ciencia de los alimentos y su relación con la salud. La alimentación desempeña un papel importante tanto en la salud como en la enfermedad.1 Con el actual aumento de los trastornos del estilo de vida en todo el mundo, es importante promover una nutrición saludable en todos los grupos de edad.    La mejora de los hábitos alimentarios no es sólo para un individuo, sino para toda la población. La nutrición es un arma de doble filo, ya que tanto la sobrealimentación como la subalimentación son perjudiciales para la salud. La desnutrición es especialmente perjudicial en los grupos de edad temprana, es decir, en la infancia, y la sobrealimentación en la edad adulta y posterior, pero es probable que ambas formas afecten a todos los grupos de edad en un futuro próximo. Algunas enfermedades importantes relacionadas con la malnutrición son la obesidad causada por el exceso de ingesta de energía, la anemia causada por la ingesta insuficiente de hierro, los trastornos de la tiroides debidos a la deficiencia en la ingesta de yodo y los problemas de visión debido a la ingesta inadecuada de vitamina A, etc.

Proteínas: Están formadas por cadenas de aminoácidos. Algunos de los aminoácidos constituyentes de las proteínas -los llamados aminoácidos esenciales- no pueden ser fabricados por el organismo y deben obtenerse directamente de los alimentos. Las proteínas de origen animal, es decir, las de la leche, la carne, el queso, el pescado y las aves de corral, contienen todos los aminoácidos esenciales en cantidades equilibradas. Las proteínas de origen vegetal contienen cantidades limitadas de algunos de los aminoácidos esenciales. Un gramo de proteína proporciona 4 Kcal de energía.

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Causas de las enfermedades nutricionales

Para crear individuos capaces de alcanzar el máximo potencial, el factor nutricional es un elemento muy importante a tener en cuenta. La edad infantil se conoce como el “Período Dorado” de crecimiento y desarrollo. Se llama así porque a la edad de 0 a 5 años el pequeño experimenta un proceso de crecimiento y desarrollo que determinará sus condiciones en el futuro.

En el periodo dorado, el desarrollo cerebral del Pequeño es muy rápido, alcanzando el 80% de su potencial. Toda la información que el Pequeño recibe en este periodo será la base de la formación de su carácter, personalidad y habilidades más adelante en su futuro.

Maximiza el periodo dorado proporcionando una ingesta nutricional buena y equilibrada, ajustada a las necesidades y a la edad. A continuación, dar un derroche de afecto, atención y estimulación de acuerdo con la etapa de crecimiento del pequeño.

Si no se cumple la adecuación nutricional, el Pequeño corre el riesgo de sufrir un retraso en el crecimiento. El retraso en el crecimiento es un estado de baja estatura a cierta edad que, en última instancia, aumenta el riesgo de que la persona desarrolle diabetes, hipertensión y obesidad.

Enfermedades nutricionales pdf

Hoy en día se sabe que los malos hábitos alimentarios, como comer poco o demasiado o consumir demasiados tipos de alimentos y bebidas con poca fibra o con alto contenido en grasa, sal y azúcar, pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades y problemas de salud, como la hipertensión arterial, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, los trastornos del sueño, la diabetes de tipo 2, la osteoporosis, algunos tipos de cáncer, la depresión y los trastornos alimentarios.

  Que es el semaforo nutricional

Sin embargo, hay otras enfermedades causadas por una deficiencia de determinados micronutrientes, que son las vitaminas y los minerales. He aquí algunos ejemplos de enfermedades nutricionales y lo que se puede comer para ayudar a su recuperación.

El escorbuto está causado por una carencia de vitamina C (ácido ascórbico). La vitamina C es necesaria para fabricar colágeno, un componente importante en los tejidos conectivos que proporcionan estructura y soporte en el cuerpo, incluyendo la estructura de los vasos sanguíneos. La vitamina C también contribuye a la absorción del hierro y al metabolismo del colesterol y las proteínas.

Los signos claros del escorbuto aparecen después de un mes sin vitamina C. Uno de los signos más evidentes es la pérdida y el daño de los dientes. Otros síntomas del escorbuto son la anemia, la debilidad debida a la falta de neurotransmisores necesarios para la producción de energía; llagas sangrantes, dolor de huesos. Más adelante, hay hinchazón en algunas partes del cuerpo, ictericia, hemorragias repentinas y espontáneas y convulsiones.

Cuáles son las 5 enfermedades nutricionales

Para crear individuos capaces de alcanzar el máximo potencial, el factor nutricional es un elemento muy importante a tener en cuenta. La edad infantil se conoce como el “Período Dorado” de crecimiento y desarrollo. Se llama así porque a la edad de 0 a 5 años el pequeño experimenta un proceso de crecimiento y desarrollo que determinará sus condiciones en el futuro.

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En el periodo dorado, el desarrollo cerebral del Pequeño es muy rápido, alcanzando el 80% de su potencial. Toda la información que el Pequeño recibe en este periodo será la base de la formación de su carácter, personalidad y habilidades más adelante en su futuro.

Maximiza el periodo dorado proporcionando una ingesta nutricional buena y equilibrada, ajustada a las necesidades y a la edad. A continuación, dar un derroche de afecto, atención y estimulación de acuerdo con la etapa de crecimiento del pequeño.

Si no se cumple la adecuación nutricional, el Pequeño corre el riesgo de sufrir un retraso en el crecimiento. El retraso en el crecimiento es un estado de baja estatura a cierta edad que, en última instancia, aumenta el riesgo de que la persona desarrolle diabetes, hipertensión y obesidad.

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