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Nutricion y dietetica carrera

septiembre 16, 2022

Oportunidades de trabajo para nutricionistas

NutricionistasLos nutricionistas están cualificados para proporcionar asesoramiento basado en pruebas sobre cuestiones relacionadas con la alimentación y su impacto en la salud humana. Los nutricionistas trabajan sobre todo en entornos colectivos o comunitarios y suelen centrarse en la salud de la comunidad y la población. Muchos profesionales de la salud, como los profesionales del fitness, los enfermeros y los psicólogos, deciden estudiar nutrición para complementar su área de especialización, ampliar sus conocimientos y adquirir las habilidades necesarias para asesorar a sus pacientes y clientes. Los profesionales del fitness estudian nutrición para comprender las ciencias de la alimentación y complementar sus conocimientos sobre el ejercicio físico, mientras que los psicólogos pueden ver el beneficio de estudiar nutrición para profundizar en el conocimiento de cómo nuestra dieta puede afectar a nuestra salud mental.

DietistasLos dietistas pueden trabajar en cualquiera de los mismos entornos y funciones que los nutricionistas, pero cuentan con cualificaciones adicionales acreditadas que les permiten trabajar individualmente con los pacientes en un contexto clínico, incluidos los hospitales, las clínicas privadas y los centros de atención residencial. Los dietistas pueden ofrecer a las personas asesoramiento médico y terapia nutricional médica, y pueden prescribir tratamientos para muchas enfermedades como la diabetes, las alergias, el cáncer y la obesidad.

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Para acceder a esta profesión, los dietistas y nutricionistas suelen necesitar al menos una licenciatura. También se les suele exigir una formación supervisada a través de unas prácticas. Muchos estados exigen que los dietistas y nutricionistas tengan una licencia.

Los dietistas y nutricionistas son expertos en el uso de los alimentos y la nutrición para promover la salud y controlar las enfermedades. Planifican y dirigen programas de alimentación o nutrición para ayudar a las personas a llevar una vida sana.

Los dietistas y nutricionistas evalúan la salud de sus clientes mediante la evaluación nutricional y las pruebas de laboratorio de diagnóstico. Basándose en sus conclusiones, los dietistas y nutricionistas asesoran a los clientes sobre las modificaciones del comportamiento y los planes de intervención, incluidos los alimentos que deben comer -y los que deben evitar- para mejorar su salud.

Los dietistas y nutricionistas ayudan a prevenir o apoyar el tratamiento de enfermedades como las cardiopatías, las enfermedades autoinmunes y la obesidad. Muchos dietistas y nutricionistas proporcionan información personalizada a las personas. Por ejemplo, un dietista o nutricionista puede enseñar a un cliente con diabetes a planificar las comidas para mejorar y equilibrar el nivel de azúcar en sangre de la persona. Otros dietistas y nutricionistas trabajan con grupos de personas que tienen necesidades similares. Por ejemplo, un dietista o nutricionista podría planificar una dieta con grasas saludables y azúcares limitados para ayudar a los clientes con riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Los dietistas y nutricionistas pueden trabajar en equipo con otro personal sanitario para coordinar la atención al cliente.

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Licenciado en nutrición y dietética

Un nutricionista es un experto en comprender la relación entre lo que comemos y cómo afecta a nuestra salud. Los nutricionistas trabajan con los pacientes ayudándoles a planificar las comidas, a controlar la nutrición y a introducir cambios en los hábitos alimentarios y el estilo de vida. A menudo, los nutricionistas trabajan individualmente con pacientes que tienen objetivos específicos o problemas de salud, ya sea cáncer, obesidad o diabetes. Otros clientes pueden tener restricciones alimentarias, padecer un trastorno alimentario o proceder de un entorno de bajos ingresos con acceso limitado a alimentos saludables.

Algunos nutricionistas trabajan en entornos educativos, otros en un hospital o en una pequeña clínica. El lugar donde se trabaja tiene que ver con las credenciales que se obtienen antes de entrar en el campo. Aunque la mayoría de los nutricionistas obtienen una licenciatura, otros se incorporan a la profesión a través de un programa de certificación o de un entorno no tradicional, como un centro de bienestar con ánimo de lucro.

Por ello, es posible que algunos profesionales de la nutrición con una educación formal mínima utilicen una credencial para posicionarse como expertos en salud, diferenciarse como entrenadores de fitness u ofrecer servicios de coaching. En el otro extremo del espectro, se encuentran los dietistas registrados. Los dietistas registrados tienen una descripción de trabajo similar a la mencionada anteriormente; se trata de un experto en nutrición que ofrece asesoramiento a los pacientes en función de sus necesidades individuales.

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El dietista registrado (RD o RDN) es la credencial más reconocida a nivel nacional e internacional para ejercer en el campo de la nutrición y la dietética. El RD califica a los profesionales con credenciales para el empleo en una variedad de puestos relacionados con la alimentación y la nutrición. A partir de 2024, la Commission on Dietetic Registration (CDR), la organización que otorga las credenciales a los DR, exigirá un título de maestría para el ejercicio de la dietética a nivel de entrada, también conocido como Dietista-Nutricionista Registrado (RDN).

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