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Zanahoria informacion nutricional

septiembre 16, 2022

1 zanahoria mediana información nutricional

Son especialmente ricas en vitamina A. Una zanahoria mediana aporta suficiente betacaroteno para que el cuerpo produzca un suministro de vitamina A para dos días. También aportan cantidades útiles de fibra, vitamina C y vitaminas del grupo B.

Junto con la vitamina A, refuerzan el sistema inmunitario. El betacaroteno es también un potente antioxidante que combate los radicales libres y ayuda a evitar que causen daños en las membranas, la mutación del ADN y la oxidación de los lípidos (grasas), todo lo cual puede provocar enfermedades que consideramos “degenerativas”.

Las zanahorias también son ricas en enzimas que desencadenan los cientos de miles de reacciones químicas que se producen en todo el organismo. Son esenciales para la digestión y la absorción de los alimentos, para la conversión de éstos en tejido corporal y para la producción de energía a nivel celular.

Los porcentajes de ingesta diaria se basan en una dieta media para adultos de 8700 kJ. Su ingesta diaria puede ser mayor o menor en función de sus necesidades energéticas. *Ingesta dietética recomendada (adulto medio). Fuente: FOODfiles 2016

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1 taza de zanahorias nutrición

Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.

El contenido de Verywell Fit es revisado rigurosamente por un equipo de verificadores de hechos cualificados y experimentados. Los verificadores de hechos revisan los artículos para comprobar su exactitud, relevancia y actualidad. Nos basamos en las fuentes más actuales y reputadas, que se citan en el texto y se enumeran al final de cada artículo. El contenido se comprueba después de ser editado y antes de su publicación. Más información.

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Marley Hall es una escritora y verificadora de hechos certificada en investigación clínica y traslacional. Su trabajo se ha publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones en materia de educación.

Aunque las zanahorias son una hortaliza de raíz, no son tan ricas en carbohidratos como muchas otras hortalizas de raíz. Las zanahorias aportan un toque de color y una serie de nutrientes beneficiosos a las ensaladas, sopas, guisos y guarniciones.

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