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¿Cuánto engorda el pan de maíz?

septiembre 16, 2022

Calorías en el pan de maíz

Esta especialidad sureña es más o menos saludable, dependiendo de los ingredientes utilizados. Por ejemplo, un trozo de pan de maíz (2,2 onzas) hecho con leche baja en grasa tiene unas 170 calorías, 4,4 gramos de proteínas, 4,6 gramos de grasa y 28 gramos de carbohidratos (vía MyFoodData). También es una buena fuente de calcio, fósforo, zinc, magnesio, hierro y vitamina B12. Como es de esperar, el azúcar y otros extras pueden aumentar su valor energético y su contenido en carbohidratos.

Tanto la harina de maíz como la harina de maíz no contienen gluten, por lo que son aptas para los celíacos o los intolerantes al gluten. Pero aun así, debes comprobar la etiqueta para asegurarte de que el pan no ha sufrido contaminación cruzada con trigo, centeno u otros granos que contengan gluten, recomienda Beyond Celiac. Dicho esto, veamos con más detalle los posibles beneficios e inconvenientes del pan de maíz.

Por ejemplo, la Asociación Americana del Corazón compartió una receta de pan de maíz sureño que requiere harina de maíz amarilla, harina para todo uso, maíz integral, leche sin grasa, huevos, azúcar y otros ingredientes básicos. Una porción tiene 140 calorías, 4 gramos de proteínas y 2 gramos de fibra. Sin embargo, puedes prescindir del azúcar y la harina blanca para reducir las calorías. O puedes añadir más huevos y otros ingredientes, como semillas de lino o levadura nutricional, para obtener más fibra y proteínas.

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Esta especialidad sureña es más o menos saludable, dependiendo de los ingredientes utilizados. Por ejemplo, un trozo de pan de maíz (2,2 onzas) hecho con leche baja en grasa tiene unas 170 calorías, 4,4 gramos de proteínas, 4,6 gramos de grasa y 28 gramos de carbohidratos (vía MyFoodData). También es una buena fuente de calcio, fósforo, zinc, magnesio, hierro y vitamina B12. Como es de esperar, el azúcar y otros extras pueden aumentar su valor energético y su contenido en carbohidratos.

Tanto la harina de maíz como la harina de maíz no contienen gluten, por lo que son aptas para los celíacos o los intolerantes al gluten. Pero aun así, debes comprobar la etiqueta para asegurarte de que el pan no ha sufrido contaminación cruzada con trigo, centeno u otros granos que contengan gluten, recomienda Beyond Celiac. Dicho esto, veamos con más detalle los posibles beneficios e inconvenientes del pan de maíz.

Por ejemplo, la Asociación Americana del Corazón compartió una receta de pan de maíz sureño que requiere harina de maíz amarilla, harina para todo uso, maíz integral, leche sin grasa, huevos, azúcar y otros ingredientes básicos. Una porción tiene 140 calorías, 4 gramos de proteínas y 2 gramos de fibra. Sin embargo, puedes prescindir del azúcar y la harina blanca para reducir las calorías. O puedes añadir más huevos y otros ingredientes, como semillas de lino o levadura nutricional, para obtener más fibra y proteínas.

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¿El pan de maíz no tiene gluten?

Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.

El pan de maíz se originó como un alimento fácil de cocinar y, lo que es igual de importante, fácil de transportar, con los primeros colonos norteamericanos. Ha recibido diferentes nombres y se ha hecho en diferentes formatos -como magdalenas, como tortitas, en una sartén, como cazuela, y más- pero sigue siendo un alimento versátil y delicioso.

El pan de maíz se beneficia de sus orígenes vegetales. La harina de maíz, el componente de maíz molido que constituye la base del pan de maíz, es un grano entero. Además, la harina de maíz no suele tener gluten. Si preparas el pan de maíz a partir de una mezcla, comprueba dos veces la mezcla para asegurarte de que no se han añadido otras harinas, especialmente si eres celíaco o sensible al gluten. Siga leyendo para descubrir otros posibles beneficios del pan de maíz para la salud.

Cuántas calorías tiene el pan de maíz

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PHILLIP PAKPhillip Pak es un experto en fitness que lleva 6 años entrenando a clientes. A lo largo de su trayectoria en el mundo del fitness, Phill lo ha hecho todo en lo que respecta a la dieta y la nutrición. Ahora es el propietario de Aspire Fitness Walnut donde su principal objetivo es ayudar a aquellos que buscan encontrar la mejor versión de sí mismos. Phillip es también un entrenador de nutrición certificado por la NASM (CNC) y un entrenador personal certificado por la NASM.

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