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¿Cómo decorar un pastel fácil y sencillo?

septiembre 16, 2022

Ideas de decoración de tartas de cumpleaños para adultos

El personal de Spruce Eats es un equipo de personas obsesionadas con la comida con más de 60 años de experiencia culinaria y más de 80 años de experiencia editorial, combinados. Hemos trabajado en las cocinas de los restaurantes, hemos desarrollado y probado miles de recetas y hemos llevado a cabo la dirección editorial y creativa para los medios de comunicación digitales e impresos, así como para las principales tiendas de comestibles.

No hace falta ser un artista autoproclamado para convertir tu postre en una obra de arte. Un pastel es una pizarra en blanco que espera ser embellecida. Decorar una tarta es una actividad divertida para explorar en solitario, con amigos o con tus hijos. A todos les encantará dedicar tiempo a ejercitar su creatividad en una ocasión especial. Así que no vayas al supermercado y haz tu propia tarta este año: ¡tu esfuerzo no pasará desapercibido! Aquí tienes algunas formas sorprendentemente fáciles de convertir tu tarta en una obra maestra.

Cómo decorar una tarta sin herramientas

Foto de Chelsea Kyle, diseño de atrezzo de Beatrice Chastka, diseño de alimentos de Kate SchmidtFinaliza el glaseado: Opción 1: RayasCuando la capa base se haya enfriado, añade 1 1/2 tazas de glaseado de crema de mantequilla a la parte superior de los pasteles y utiliza la espátula offset (o el cuchillo de mantequilla) para extenderlo por los lados de manera uniforme, de modo que el pastel quede completamente cubierto. Mientras el glaseado está todavía blando, coloque el lado redondeado de una cucharilla con un ligero ángulo en el borde inferior de la tarta. Presiona suavemente y arrástrala a lo largo de la base de la tarta, creando una línea horizontal en el glaseado (el soporte giratorio para tartas es especialmente útil para esto). Una vez que hayas creado un patrón de anillo completo en la parte inferior de la tarta, desplaza la cuchara 1 pulgada hacia arriba y repite para formar otro patrón de anillo por encima del primero. Repita el proceso hasta que haya llegado a la parte superior de la tarta.Vuelva a meter la tarta en el frigorífico y espere 30 minutos para que se endurezca el glaseado antes de servirlo.Utilice el dorso de la cuchara para crear picos y swooshes con el glaseado.

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Coberturas y decoraciones de la tarta

¿Alguna vez se ha ofrecido a hacer una tarta para una ocasión especial y se ha arrepentido al instante? Lo que parece una oportunidad divertida de mostrar tus habilidades en la repostería puede convertirse rápidamente en un proyecto abrumador de varios días, especialmente si utilizas obras maestras profesionales como estándar. Afortunadamente, hay un montón de ideas sencillas para decorar pasteles que sorprenderán a tus amigos y familiares. Con una buena receta y las herramientas de decoración de tartas adecuadas, podrás preparar un postre impresionante con un aspecto tan bueno como su sabor en muy poco tiempo. Ree Drummond ha decorado bastantes tartas y, aunque ha probado muchos métodos diferentes, se ciñe a un lema en particular cuando se trata de decorar tartas. “No hay reglas”, dice. Tanto si vas a hacer una tarta para una ocasión especial -como un cumpleaños o las vacaciones- como si sólo buscas formas de dar a tu receta de tarta favorita un toque extra, encontrarás inspiración en esta guía. Desde sencillas técnicas de glaseado hasta geniales trucos, estas ideas de decoración de tartas de Ree y de otros blogueros te inspirarán para crear algo genial e impresionante. También encontrarás enlaces a equipos como moldes para hornear, puntas para pastelería y soportes para pasteles. Y si necesitas un repaso de los fundamentos antes de lanzarte a la aventura, puedes consultar nuestro tutorial sobre cómo escarchar una tarta.

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Cómo decorar una tarta en casa fácilmente

Internet está repleto de tartas ridículamente hermosas y decoradas de forma exagerada, pero la mayoría de los simples mortales no son capaces de esculpir una tarta en un bolso de diseño o hacer que parezca un personaje de dibujos animados. Aunque personalmente adoro el aspecto de esas tartas, nunca intentaría hacer una en casa, ya que prefiero las técnicas de decoración que no requieren horas de trabajo con fondant.

Sí, una cuchara barata es todo lo que necesitas para decorar una tarta. Con la parte de atrás de la cuchara se pueden hacer bucles y remolinos, zigzags y rayas, espirales y círculos concéntricos, volantes y ondas y pétalos de flores. No hace falta una manga pastelera ni puntas extravagantes.

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Alisa el glaseado todo lo que puedas, pero no te preocupes demasiado por lo liso que quede. Vas a hacer patrones y decoraciones en el glaseado, así que no importará mucho. Sólo tienes que asegurarte de que tienes una capa relativamente uniforme de glaseado para trabajar.

IMPORTANTE: Si estás trabajando con una crema de mantequilla de estilo americano (hecha con mantequilla, azúcar en polvo y aromatizantes) tendrás que trabajar un poco más rápido que con una crema de mantequilla de estilo europeo, como la crema de merengue suizo o la crema de mantequilla italiana.

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