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¿Qué se necesita para decorar un pastel?

septiembre 16, 2022

Cómo decorar un bizcocho

Este es el elemento principal de su plato, su prima donna. Hay una gran variedad de opciones para que usted pueda elegir, todo depende de consideraciones personales como la preferencia de sabor, las restricciones dietéticas, y las combinaciones de colores.

Bizcocho de naranja mandarina sin gluten y sin lactosa – Obtenga la receta ahora¿Busca servir un sabroso dulce sin gluten? ¡Sin duda tenemos algo para usted! Utiliza nuestro sencillo bizcocho de 2 ingredientes como sabrosa base. O pruebe nuestro bizcocho simple con sabor a naranja, que también es sin lactosa.

Para las cremas de mantequilla, puedes optar por utilizar las recetas originales, ambas aromatizadas con extracto de vainilla. Si quieres añadir algún colorante alimentario para personalizar tu delicia, lo mejor es trabajar con una de las cremas de mantequilla de vainilla como base neutra para obtener los colores más brillantes.

Si se utilizan rellenos más líquidos, como mermeladas y cuajadas, recomiendo aplicar primero un pequeño borde de glaseado alrededor del borde de la tarta, ya que así se crea una barrera para evitar que el relleno rezume, manteniendo el aspecto exterior del postre limpio y ordenado.

Cómo decorar una tarta

¿Alguna vez te has ofrecido a hacer una tarta para una ocasión especial y te has arrepentido al instante? Lo que parece una oportunidad divertida para demostrar tus habilidades en la repostería puede convertirse rápidamente en un proyecto abrumador de varios días, especialmente si utilizas obras maestras profesionales como estándar. Afortunadamente, hay un montón de ideas sencillas para decorar pasteles que sorprenderán a tus amigos y familiares. Con una buena receta y las herramientas de decoración de tartas adecuadas, podrás preparar un postre impresionante con un aspecto tan bueno como su sabor en muy poco tiempo. Ree Drummond ha decorado bastantes tartas y, aunque ha probado muchos métodos diferentes, se ciñe a un lema en particular cuando se trata de decorar tartas. “No hay reglas”, dice. Tanto si vas a hacer una tarta para una ocasión especial -como un cumpleaños o las vacaciones- como si sólo buscas formas de dar a tu receta de tarta favorita un toque extra, encontrarás inspiración en esta guía. Desde sencillas técnicas de glaseado hasta geniales trucos, estas ideas de decoración de tartas de Ree y de otros blogueros te inspirarán para crear algo genial e impresionante. También encontrarás enlaces a equipos como moldes para hornear, puntas para pastelería y soportes para pasteles. Y si necesitas un repaso de los fundamentos antes de lanzarte a la aventura, puedes consultar nuestro tutorial sobre cómo escarchar una tarta.

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Cómo decorar una tarta para principiantes

Si tienes tiempo y energía, tenemos las técnicas que necesitas para hacer pasteles bellamente decorados. Y no te preocupes, no es necesario tener experiencia. A pesar de su impresionante aspecto, estas técnicas son aptas para principiantes.

Si alguna vez te has detenido a mitad de camino, hipnotizado por un vídeo en el que se ve cómo alguien pone rosas de glaseado perfectas en la parte superior de una tarta o mezcla tres colores para crear un efecto ombre, puede que tengas la impresión de que la decoración de tartas es sólo para expertos. De hecho, ¡nada más lejos de la realidad! Vamos a mostrarte cómo decorar una tarta, desde las herramientas y la preparación hasta las instrucciones paso a paso. Cuando termines de leer este artículo, estarás preparado para decorar una tarta que cualquier pastelería estaría orgullosa de poner en su vitrina. Con una (o más) de estas cinco hermosas técnicas de decoración de pasteles para principiantes, los resultados serán sorprendentes.

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A la hora de decorar una tarta, algunas herramientas marcan la diferencia -una espátula offset, por ejemplo-, mientras que otras son simplemente útiles. Te explicaremos cada herramienta de ambas categorías para que puedas decidir por ti mismo.

Cómo decorar una tarta con flores

¿Te han encargado hacer una tarta para una próxima celebración? Lleva tu tarta casera a un nivel superior con esta guía sobre Cómo decorar una tarta. Desde el horneado de la tarta hasta la aplicación del glaseado, esta guía te llevará paso a paso por el proceso para obtener siempre un resultado excelente.

Nivelador de tartas: Nivele o tornee sus pasteles de manera uniforme con un nivelador de pasteles. La mayoría de los niveladores tienen cuchillas ajustables para que puedas cortar tus pasteles por la mitad o recortar la corona sin tener que preocuparte por cortar en ángulo.

Bolsas y puntas para decorar: No son necesarios para la decoración de pasteles, pero ciertamente lo hacen más divertido. Las puntas para decorar vienen en una gran variedad de formas y tamaños y son ideales para añadir estrellas, flores, bordes, letras y mucho más a tu tarta.

¡Los pasteles están horneados, las herramientas están reunidas y ahora estamos listos para empezar a apilar! Tanto si haces una tarta de una sola capa como una tarta de cuatro capas de altura, debes tener en cuenta algunas cosas mientras preparas tu tarta para decorarla.

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Para evitar que la tarta se vuelque, debes asegurarte de que las capas estén bien niveladas. Para ello, basta con retirar la cúpula, o corona, que se forma en la parte superior de la tarta mientras se hornea. Puedes guardar la corona en el congelador y hacer cake pops con ella más tarde o mordisquearla mientras decoras (nosotros hemos hecho ambas cosas y preferimos mordisquearla). Puedes nivelar fácilmente las capas de la tarta con un nivelador de tartas ajustado a la altura del molde.

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