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Tortitas de avena

octubre 1, 2022

Tortitas integrales de avena

Tuve que retocar un poco la receta, basándome en lo que tenía a mano. Utilicé 4 onzas de yogur griego y 4 onzas de leche, en lugar de suero de leche. También añadí 1 cucharadita de vainilla y doblé la canela. El mayor cambio que hice, sin embargo, fue combinar todos los ingredientes excepto el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio la noche anterior, y dejarlo cubierto en mi nevera durante la noche. Todo lo que tuve que hacer por la mañana fue añadir los agentes de montaje y cocinarlos. A mis hijos les gustaron tanto que preparé una segunda tanda, y definitivamente preferimos la textura de los que se remojaron durante la noche. También utilicé yogur griego de sabores en la segunda tanda, ya que no tenía el natural, y eso hizo que el color fuera un poco raro. Sabían bien, pero el color era más atractivo en la tanda “normal”. Último consejo: he utilizado un cacito de porciones para poner la pila en la sartén. No estoy seguro de qué tamaño es, pero tenía una capacidad de 3/4 de onza, o 4-5 cucharaditas. Hizo perfectas pequeñas tortitas de 2-1/2″, y exactamente 12 por lote. ¡Esta receta es un guardián!

Seguí la receta y me parecieron muy sabrosas.    Los cubrí con fresas y no los encontré secos.    La próxima vez que los haga creo que añadiré un toque de vainilla. Preparé los ingredientes secos con antelación para ahorrar tiempo por la mañana.

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Tortitas de avena esponjosas

Las tortitas son una de nuestras comidas favoritas para el brunch, tan ligeras y esponjosas, perfectas para combinarlas con bacon crujiente, huevos revueltos y mimosas. Pero aunque nos encantan, reconocemos que son prácticamente un pastel sin el glaseado (y en realidad, con mantequilla y sirope de arce y una espolvoreada de azúcar en polvo, incluso eso está en disputa). Por eso, entre semana, queremos algo más contundente y que nos llene más para empezar bien nuestros días de trabajo. ¿Pero quién dice que las tortitas son sólo para los fines de semana? En lugar de eso, añade avena a tus tortitas para que sean dignas de tu rotación de desayunos entre semana.

Este es nuestro mejor truco para mantener estas tortitas extra ligeras y esponjosas, sin dejar de estar llenas de todos los beneficios de un tazón de avena: ¡remojar la avena! Suena extraño, pero hidratar la avena ayuda a ablandarla, lo que a su vez ayuda a que se combine con los demás ingredientes de las tortitas. Piensa en ello como en nuestra avena nocturna con mantequilla de cacahuete, en la que pasar la noche en remojo convierte la avena cruda en algo delicioso. Por suerte, para estas tortitas, sólo necesitan unos minutos para ablandarse, así que puedes hacerlo mientras preparas los demás ingredientes (como derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar).

Cómo hacer tortitas

¡Esta receta fácil de tortitas de avena es también una de las mejores! Y, para aquellos que buscan esto, no hay plátano en esta receta. ¡Es genial como parte del programa de pérdida de peso, pero lo principal es que estos panqueques son totalmente deliciosos!

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Pro TipsUtilice un huevo de tamaño pequeño / mediano. Si la masa parece demasiado floja, déjala a un lado durante unos tres minutos, y la avena absorberá parte del líquido. Asegúrate de mezclar bien la masa. Esta receta rinde 4 tortitas pequeñas/medianas.Las calorías de las 4 tortitas (usando un edulcorante sin calorías) son 320 calorías.Con un chorrito de sirope de arce (unas 2 cucharadas) 420 calorías.

Ingredientes (para cuatro tortitas pequeñas o medianas) 60 g de avena instantánea o 2 sobres de avena instantánea50 g (3 cucharadas) de yogur griego 1 huevo mediano1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita de levadura en polvo60 g (4 cucharadas) de leche ¡Edulcorante a elegir! Yo sólo añado unas gotas a la masa, ya que prefiero añadir 2 cucharadas de sirope de arce al final.Una pizca de sal

Pancake saludable

Receta de tortitas de avena – receta de tortitas esponjosas sin gluten hechas con 100% de harina de avena. Estas tortitas de avena no sólo son rápidas y fáciles de hacer, sino que también tienen un sabor delicioso y son saludables. Son un desayuno increíble para toda la familia. También se pueden servir como comida para los niños pequeños. Sírvelas con tu cobertura favorita.

Estas tortitas de avena salen esponjosas y con una textura no pegajosa por dentro. Así que es difícil que alguien sepa que se han hecho con avena. No hago tortitas a menudo, pero siempre que lo hago hago estas porque son más saludables.

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Para la cobertura puedes utilizar sirope de arce, miel, sirope de chocolate o sirope de frutas. Nosotros solemos optar por la salsa de chocolate ya que siempre tengo existencias de la casera. También he compartido la receta del sirope de chocolate al final de este post.

5. Añadir en un bol los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Se puede utilizar cualquier leche. Yo por casualidad añadí aquí la mantequilla blanda. Pero ten en cuenta que para una mejor textura, la mantequilla tiene que ser derretida y luego añadida. Tampoco se debe utilizar leche fría. La mantequilla se apelmaza cuando se añade a la leche fría.

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