Propiedades de la bebida de Avena y Arroz
Bebida de Avena
La bebida de avena es rica en fibras, contiene Beta-glucanos un tipo de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol malo (HDL)
Contiene vitaminas del complejo B, y proteínas con una buena composición de aminoácidos esenciales, aunque no son similares a la leche de la vaca, en sí la bebida de avena es pobre en proteínas. (pero recuerda que ya consumimos demasiadas proteínas en general en la alimentación)
De fácil digestión contiene hidratos de fácil absorción.
Contiene avenina un alcaloide, de efecto sedante para el sistema nervioso y fitoquímicos (lignanos) que ayudan a proteger de enfermedades cardiovasculares.
Es ideal elegir las bebidas que son enriquecidas con calcio y libre de azúcar (siropes, melazas, panela, concentrado de frutas).
Lo más importante para aprovechar todas las propiedades de la avena, es recomendable consumir la avena entera.
Bebida de Arroz
La bebida de arroz es libre de gluten, apta para celíacos.
Es una bebida vegetal que contiene pocas proteínas y esto permite que sea de muy fácil digestión.
Es muy bien tolerada por aquellas personas intolerante a la lactosa, o intolerantes a la soja o frutos secos (bebidas de soja, leche de almendras, etc)
No contiene colesterol y es baja en sodio, ideal para personas con problemas cardiovasculares e hipertensión.
Hay que tener cuidado porque generalmente le agregan azúcar y además su consumo debe ser moderado por el contenido de arsénico en el arroz.
