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Como hacer lentejas con arroz

noviembre 20, 2022

Cómo cocinar juntos el arroz blanco y las lentejas rojas

Uno de mis mejores amigos, que es palestino, me presentó este plato de Oriente Medio. Su madre lo hacía una vez a la semana en su tienda de delicatessen y después de probarlo una vez tuve una orden permanente de guardarme un plato cada semana. Es tan sano y delicioso, y es tan sencillo de hacer. Después de que ella se jubiló y cerró su charcutería tuve que buscar entre varias recetas y hacer mis ajustes para conseguirlo a mi gusto. Se ha convertido en un alimento básico en mi casa.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Arroz español con lentejas

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Email¡Estas lentejas para cocinar el arroz se cocinan en la olla arrocera y salen con una textura perfecta! Fácil de cocinar, la olla arrocera hace todo el trabajo. Lentejas perfectamente cocidas y tiernas sin que se quemen – ¡este es un método de cocción por el que juro!

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Desde que nos cambiamos a una nueva olla arrocera de lujo, he estado buscando nuevos alimentos para cocinarlos además del arroz.    Las lentejas parecían el candidato perfecto para probar – son pequeñas, se cocinan rápidamente, y se pueden condimentar de muchas maneras diferentes mientras se cocinan.    Utilicé la proporción estándar de 2:1 de agua por lenteja y añadí algunas hojas de laurel y dientes de ajo a la olla… que son los mismos condimentos que utilizaría si cocinara en la estufa.    ¿Y sabes qué? Salieron PERFECTAS.

Lentejas y arroz youtube

Si estás interesado en añadir a tu dieta más comidas basadas en plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que deberías recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo de platos. Sigue leyendo para encontrar mi método de cocción de lentejas, junto con información sobre las diferentes variedades y mis recetas de lentejas favoritas.Cómo cocinar las lentejas¡Mi método de cocción de lentejas es fácil! Se reduce a 2 pasos básicos:

  Camarones picosos

Tipos de lentejas y cómo usarlasNo todas las variedades de lentejas son intercambiables, y cada una funciona especialmente bien en diferentes tipos de recetas. Aquí están las variedades que verás más a menudo en las tiendas, junto con sugerencias sobre cómo utilizarlas:Lentejas verdes Le Puy o francesas¡Mi tipo favorito de lentejas! Mantienen su forma mientras se cocinan y tienen una textura firme y deliciosa. Me gusta utilizarlas en la ensalada de lentejas y en la salsa para la pasta, y su textura abundante también es deliciosa en mi sopa de lentejas al curry.

Yeung man cocinando sopa de lentejas

El Arroz con Lentejas y Coco es una receta de arroz tradicional colombiana y, si sigues este blog, sabes que utilizo la leche de coco en muchos de los platos tradicionales colombianos. Este delicioso plato de arroz con lentejas es un acompañamiento fabuloso y también podría servirse como comida vegetariana, quizás con una ensalada verde.

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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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