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Cómo hacer pechuga al ajillo con mantequilla

noviembre 24, 2022

Pollo a la miel

Imagínese unos trozos de pollo crujientes recubiertos de una celestial salsa de mantequilla de ajo y hierbas con un pequeño toque de calor y dulzura. Aunque esta receta está hecha con muslos de pollo, puedes utilizar pechuga de pollo o gambas. Conviértala en una comida completa sirviéndola sobre un poco de arroz al vapor o sirviéndola en unos envoltorios de lechuga. Esta receta se ha convertido en una de las favoritas de la familia y espero que también lo sea en tu casa.

¡Esta comida dulce y sabrosa de 30 minutos es la cena de tus sueños! Pollo crujiente cubierto con un glaseado de mantequilla decadente con sabor a ajo y miel, una combinación celestial. Ponlo encima de un poco de arroz y toda la familia se volverá loca por él.

Este plato dulce y sabroso de 30 minutos es la cena de tus sueños. Pollo crujiente cubierto con un glaseado de mantequilla con sabor a ajo y miel, una combinación celestial. Póngalo encima de un poco de arroz y toda la familia se volverá loca por él.

¡Esto fue bueno y fácil! No tenía copos de chile rojo a mano, así que usé chile en polvo, pero no era nada picante. Tampoco tenía vinagre de arroz, así que usé salsa de soja para sustituirlo. Sin embargo, me gustó mucho el sabor, ¡lo volvería a hacer!

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¿Puedo cocinar el pollo con mantequilla en lugar de aceite?

Sartén: Sí, se puede utilizar la mantequilla para las recetas sencillas que se hacen en la sartén. Al igual que para saltear, deberás derretir lentamente la mantequilla y dejar que se evapore la humedad antes de añadir los alimentos.

¿De qué está hecha la salsa de pollo a la mantequilla?

Cuando se trata del auténtico pollo a la mantequilla, lo importante es la salsa. Te sorprenderá saber que sólo necesitas una cebolla, una lata de tomates triturados, ajo y jengibre, y algunas especias añadidas para continuar con esos hermosos sabores en la salsa.

Recetas de pechuga de pollo con mantequilla de ajo

Para esta receta, es conveniente utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. También querrá cortar las pechugas con una mariposa para hacer 4 pechugas de tamaño uniforme. Esto no sólo asegurará que las pechugas se cocinen más rápido, sino también de manera más uniforme.

Un consejo importante para asegurar que el pollo salga bien y jugoso es asegurarse de no cocinarlo directamente desde la nevera. Esto hará que el pollo se agarre y se vuelva chicloso. Lleve el pollo a temperatura ambiente antes de freírlo.

Pasar el pollo por harina sazonada es un truco ingenioso para garantizar que la salsa se adhiera al pollo. Cuando se fríe el pollo pasado por harina, queda bien crujiente. Cuando se vierte la salsa sobre el pollo, ésta se absorbe en la fina capa de harina del pollo.

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El tomillo o el romero funcionan muy bien. Ambos son más potentes que el perejil, por lo que recomiendo empezar con una cantidad más pequeña e ir aumentando. En todos los casos, asegúrese de utilizar hierbas frescas. Las hierbas secas no tendrán el tiempo suficiente para infundirse en la salsa adecuadamente.

Pollo a la mantequilla de ajo

VIDEOArrowAhora, en una sartén a fuego medio, vierte aceite de oliva y coloca los trozos de pechuga de pollo marinados uno a unoPan Fry Chicken2Fríe los trozos de pollo durante unos 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que se dorenPan Fry Chicken3Retira el pollo frito en la sartén y resérvalo para su uso posteriorPan Fry Chicken4En la misma sartén con el aceite restante, añade la mantequilla y deja que se derrita. Añade el ajo y saltéalo hasta que se vuelva aromáticoPreparar el Pollo al Ajo y Mantequilla5

VIDEOArrowAñadir el zumo de limón y el caldo de pollo y dar una buena mezcla. Deje que la mezcla hierva durante 4 ó 5 minutosPreparación de pollo al ajo y mantequilla7Ahora añada los trozos de pechuga de pollo fritos a la mezcla y cúbralos bien con la salsa. Deje que se cocine a fuego lento hasta que la salsa se vuelva ligeramente espesaPreparación del Pollo al Ajo y Mantequilla8Por último, adórnelo con hojas de cilantro y retírelo del fuego. Ahora el delicioso Pollo al Ajo con Mantequilla está listo para que lo pruebes y lo disfrutesPreparar Pollo al Ajo con Mantequilla9Obtener

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Recetas fáciles de pechuga de pollo

Pechuga de pollo al horno con mantequilla de ajo y hierbas(20) “Esta pechuga de pollo al horno con mantequilla de ajo es siempre mi receta favorita de pechuga de pollo para hacerla los domingos y tenerla lista durante la semana para el almuerzo. Tan fácil de hacer y la salsa de mantequilla de ajo es celestial “– @primaverakitchenUna nota de FeedfeedNos encanta una buena receta de pollo entre semana que sea sabrosa y fácil de hacer. Ya sea haciendo un salteado o asándolo con especias las pechugas de pollo son una proteína versátil y confiable para tener en tu nevera. ¿Quieres aprender a hacer la pechuga de pollo perfecta? ¡Mira cómo lo hace nuestro @jakecohen aquí!

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