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Pate vegetariano

noviembre 20, 2022

Receta de paté vegetariano bbc

Terrina de pato Mousquetaire – Esta terrina clásica de estilo rural utiliza toda la trinidad de sabores de Gascuña: pato, ciruelas pasas y Armagnac. Tenga en cuenta que se llama terrina por el molde en el que se hornea. El dulzor de las ciruelas pasas combina bien con la rica carne de pato en esta sabrosa receta. El nombre está inspirado en los mosqueteros (el más famoso de ellos, un tal D’Artagnan), ya que mousquetaire es la versión francesa de la palabra.

También se puede hacer foie gras en terrina, que es la versión definitiva y purista del foie gras preparado, ya que el hígado entero se introduce en un molde de terrina y se cuece a baja temperatura en un baño de agua. Más información al respecto aquí.

Paté vegano

Elimina el miedo y el pánico que se produce cuando descubres que vienen algunos veganos a tu fiesta con esta receta de paté vegano súper fácil. Sería el aperitivo perfecto para una cena (o para una fiesta de picoteo) y prometo que a los veganos y a los no veganos les encantará. Estoy tan emocionada de compartir con vosotros los proyectos en los que he estado trabajando para Navidad… ¿estáis preparados? Desde el 1 hasta el 24 de diciembre, compartiré un nuevo post vegano CADA DÍA para mi calendario de adviento vegano. Puedes volver todos los días a las 4pm GMT para abrir la siguiente puerta, así que marca la página del calendario de adviento y no te pierdas ninguna golosina! Por si fuera poco, ¡también estoy organizando un enorme REGALO! Me he asociado con un montón de grandes marcas veganas y voy a regalar una cesta vegana, llena de aperitivos y golosinas para empezar el nuevo año. Ahora hablemos de este paté vegano por un momento… Sé lo que se siente cuando te enteras de que hay alguien con requisitos dietéticos especiales que viene a tu fiesta. Veo el pánico en las caras de mis amigos cuando les digo que soy vegano, ¡jaja! Este paté es un delicioso y rico bol para untar, lleno de sabores mediterráneos. Sirve un gran tazón de esto con un poco de pan crujiente en tu fiesta de este año y te prometo que todo el mundo lo comerá.

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Receta de paté de verduras asadas

Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas de cocina. Anteriormente, fue editor de alimentos en la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.

Si eres como yo y tienes muchos vegetarianos en tu amplia red de amigos y familiares, esta es, con mucho, una de las cosas más pensadas que puedes servir como aperitivo durante las fiestas. Así, no serán sólo los carnívoros los que sientan que están recibiendo un pequeño bocado de lujo.

Receta sencilla de paté vegetariano

Puedes utilizar setas blancas normales, pero suelen tener un sabor más suave. Si eso es lo que buscas, ¡hazlo! Yo he hecho este paté vegano utilizando setas blancas y me ha salido muy bien.

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Añade el brandy o el jerez [opcional] y la salsa Worcestershire vegana y remueve la mezcla. Cocinar hasta que el líquido se haya evaporado y la sartén esté casi seca, lo que suele llevar sólo unos minutos.

Si vas a servir esta receta de paté de verduras para una fiesta o reunión festiva, puedes hacerla con uno o dos días de antelación. Los sabores se mezclan bien en el frigorífico y sabe aún mejor después de haberlo hecho.

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