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Recetas con manzanas

noviembre 21, 2022

Recetas fáciles de manzana con pocos ingredientes

Me estoy ahogando en manzanas. El año pasado, nuestros 15 árboles apenas produjeron fruta. Este año, las ramas se están rompiendo porque están muy cargadas de productos. Un otoño húmedo, seguido de una primavera helada y un verano caluroso han hecho que la temporada de cultivo de manzanas sea la mejor en años. He regalado tantas manzanas en las últimas semanas que mis amigos ya no las aceptan. “Por favor, no más manzanas”, me piden.

Por supuesto, este no es un dilema nuevo para los residentes de Somerset. Durante siglos han tenido más manzanas de las que sabían qué hacer. De ahí la razón por la que a los trabajadores agrícolas de los siglos XVIII y XIX se les pagaba hasta una quinta parte de su salario en sidra. Así que, con un poco de ayuda de algunos lugareños de verdad (y no de los que se pasan de rosca como yo), ahora tengo cinco nuevas formas de cocinar con manzanas para utilizar mi abundante cosecha, que no requieren una cucharada de nata por encima.

Las manzanas secas, junto con otras frutas secas, son uno de los aperitivos favoritos. Yo mismo las picoteo por la noche cuando me apetece algo dulce pero intento evitar el chocolate. Los más culinarios pueden cocinar con ellas y ponerlas en compotas de invierno.

  Pozole verde receta

¿Qué puedo hacer con un exceso de manzanas?

La compota es una forma fácil de utilizar la fruta sobrante. Pele, descorazone y corte las manzanas, póngalas a fuego lento con un poco de agua y azúcar y cocínelas hasta que estén blandas y con pulpa. Guárdala en recipientes y congélala en porciones. La compota es ideal para acompañar el cerdo asado y puede utilizarse en la repostería o como cobertura para el helado o el yogur.

¿Pueden las manzanas quemar la grasa del vientre?

Las manzanas frescas y crujientes están repletas de flavonoides y fibras saludables que pueden ayudar a quemar la grasa del vientre. Son especialmente ricas en fibra de pectina que se descompone lentamente. Las fibras presentes en la manzana favorecen la saciedad. Si te sientes lleno, naturalmente te darás menos atracones.

Strudel de manzana

Escúchanos: Las tartas de mano pueden ser mejores que las tartas normales. Tienen la relación perfecta entre corteza y relleno. Además, dan menos trabajo que una tarta clásica de doble corteza. Pero, ¿quizás la mejor parte? No hay fondos empapados. Además, las tartas de mano son deliciosas y pueden rellenarse con cualquier cosa, desde arándanos hasta melocotones. Consigue la receta de tartas de manzana.

No todas las cenas en sartén son iguales. Las chuletas de cerdo en sartén con manzanas se encuentran en el campo de la excelencia, ya que contienen toneladas de sabor caramelizado con una lista de ingredientes corta en una sartén. ¿Buscas más formas de utilizar tus sartenes? Pruebe la panzanella en sartén y las quesadillas en sartén. Obtenga la receta de chuletas de cerdo con manzanas en sartén.

  Sopa de calabaza verde

Una tarta de manzana casera que incluso impresionará a tu abuela. Nos gusta rellenar nuestra corteza casera hojaldrada y mantecosa con una combinación de manzanas para un relleno irresistiblemente dulce y ácido. Sabrá que la tarta está lista para salir del horno cuando el relleno burbujee y la corteza esté dorada. Obtenga la receta de la tarta de manzana clásica.

Recetas creativas con manzanas

El otoño es la temporada alta de las manzanas, y si te encuentras con una gran cantidad, tenemos muchas formas de utilizarlas. Prueba las manzanas Granny Smith en una sartén con crujiente de manzana y jengibre para el postre, prepara una mantequilla de manzana al bourbon horneada (con Braeburn o Fuji) para untar en galletas o tostadas, y utiliza las manzanas Honeycrisp o Pink Lady en una sencilla cena en una sartén con salchichas merguez asadas. Tanto si buscas algo dulce como salado, hay una receta de manzana para ti.

La col rizada es una verdura maravillosa para las ensaladas porque es lo suficientemente resistente como para soportar ingredientes pesados como los frutos secos y la carne, y además no se marchita cuando está en la mesa. Cuando el chef Ryan Hardy prepara esta ensalada de col rizada para la cena de Acción de Gracias, fríe las nueces, pero es más rápido (y menos sucio) tostarlas en el horno.

  Chiles con queso y tocino

Para su versión de la ensalada de col, el director culinario de F&W, Justin Chapple, cambia la col por una mezcla de manzanas dulces y ácidas -Gala, Honeycrisp y Granny Smith- y las mezcla con un aderezo cremoso con Tabasco.

Recetas fáciles con manzanas

¿Siempre te sobran manzanas al final de la semana? ¿No sabes qué hacer con ellas? No busque más gracias a estas 40 recetas fáciles que convertirán sus productos olvidados en platos preciados, incluido el postre.

Panceta de cerdo braseada al rojo con ensalada de manzana El amor de Sídney por los dumplings y la comida cantonesa moderna sigue creciendo con la ayuda del Sr. Wong. Esta panza de cerdo braseada con manzana le dejará boquiabierto.

Lomo de cerdo asado con salsa de manzana verde al curry El cerdo asado es la comida dominical favorita de mi familia. Como cambio de la tradicional salsa de manzana, recientemente probé este condimento de manzana picante, que funcionó bien con patatas crujientes y algunas hojas verdes.

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