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Recetas de pollo con verduras al vapor

noviembre 24, 2022

Receta de pollo al vapor para adelgazar

Por otro lado, al arroz blanco se le quita el recubrimiento de grano entero para que sea más fácil de hervir y más atractivo para los compradores. Sin embargo, la mayoría de los componentes nutritivos se encuentran en el recubrimiento, como las vitaminas, los antioxidantes y la fibra. Esto hace que el arroz integral sea una opción mucho mejor para cocinar e ideal para una dieta equilibrada.

Una taza de arroz integral aporta el 80% de nuestras necesidades diarias de magnesio. También es una muy buena fuente de selenio, que se cree que protege de algunas formas de cáncer, disfunciones cardíacas e inflamaciones.

El arroz integral también se considera antihipertensivo (ayuda a reducir la presión arterial) y es un alimento de bajo índice glucémico. Esto significa que es un alimento ideal para las personas con diabetes, ya que aumenta el azúcar en sangre a un ritmo mucho más lento. También significa que se sentirá satisfecho durante más tiempo.

Pollo chino al vapor con verduras

Así que para darle un poco de sabor y no añadir calorías añadí semillas de sésamo tostadas y exprimí un poco de zumo de limón fresco sobre todo al final de la cocción al vapor.    También puse unos dientes de ajo machacados mientras se cocinaba al vapor…

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Vale, parece que esta comida sería sosa y supersaludable. Sin embargo, sólo una cosa es falsa (y no es la parte supersaludable). La salsa para mojar debería duplicarse porque es INCREÍBLE. Si te gusta la salsa de la comida china para llevar, esto te encantará. El pollo estaba tan tierno como un tenedor. Las verduras estaban perfectas (añadí algunas de las coles de Napa que me sobraron de la receta de coles de pavo asiáticas) que eché y cociné al vapor perfectamente. Y… ¡se cocina todo en una sola olla!

Esto fue sabroso y rápido. Usé sólo espárragos y mariné el pollo durante 30 minutos en salsa bbq coreana. No sé si añadió mucho. La salsa para mojar estaba muy buena. Lo volvería a hacer.

Pollo y verduras al vapor cerca de mí

Home ” Main ” Pollo y pescado al vapor con verdurasJune 8, 2021 By Yumiko 2 Comments Jump to Recipe Print RecipeAunque lo llamo Pollo y pescado al vapor, hay más verduras que pollo y pescado en el plato de hoy. Es casi como una versión al vapor del Yosenabe. Las dos salsas para mojar le dan una experiencia gastronómica como si estuviera comiendo dos platos diferentes.

La cocción al vapor es uno de los mejores métodos para cocinar ingredientes. A diferencia de la cocción a fuego lento, la cocción al vapor conserva los valiosos nutrientes de los alimentos. También mantiene la forma original de cada ingrediente mejor que la cocción en líquido porque los ingredientes no se mueven ni chocan entre sí.

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Vivo sola y de vez en cuando, después de cocinar otros platos, me acaba sobrando un trocito de pollo o de pescado en la nevera. La cantidad de cada sobrante es demasiado pequeña para hacer siquiera una ración de un plato.

Así que decidí cocinarlos al vapor junto con muchas verduras sobrantes. Un plato al vapor es una comida bastante sencilla sin una salsa sabrosa para mojar, así que lo sirvo con dos salsas diferentes: ponzu y salsa de sésamo.

Pechuga de pollo al vapor

Mis estándares para el éxito de las cenas son bastante mínimos en esta época de gente pequeña y sus enormes necesidades, y esta receta de pollo con soja y jengibre con arroz y verduras se ajusta a la factura cuando se trata de comidas realizables (sin hacerme recurrir a los espaguetis enlatados o al queso asado).

En nuestra casa, el requisito actual es que las cenas sean a) sencillas, b) que se puedan hacer con antelación para que estén listas para cocinar o recalentar rápidamente a la hora de la cena, y c) que se puedan adaptar a los diferentes gustos de un marido amante de las especias y el chile y de un niño de tres años hambriento pero no tan aventurero. Y a mí, aunque acepto la cena de cualquier manera, siempre y cuando nadie tenga una rabieta (el niño de tres años) o llore (el niño de tres meses) mientras se la come.

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Los componentes de la marinada/salsa pueden modificarse para incluir, entre otros, granos de pimienta de Szechuan molidos, salsa de ostras, crema de coco, mantequilla de cacahuete y chiles. Todos ellos funcionan bien (aunque no todos juntos).

He dado la receta utilizando verduras que tardan el mismo tiempo en cocinarse que el pollo, pero se puede dar un paso más y añadir algunas verduras de cocción más rápida, como guisantes o espárragos. Sólo tienes que calcular el tiempo de cocción y echarlos encima de la carne al final de la cocción.

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