Intolerancias y Alergias

octubre 9, 2018

Propiedades de la bebida de soja

Bebida de Soja: El aporte proteico es similar al de la leche de vaca, aunque no aporta caseína y difiere en el perfil de aminoácidos. Su […]
enero 15, 2018

Kefir de agua o leche: Beneficios y recetas

El Kefir proviene de la fermentación de la leche. Es un alimento parecido al yogur que se obtiene añadiendo levaduras como Saccharonyces Kefir y bacilos como […]
enero 18, 2017

Propiedades de la bebida de Avena y Arroz

Bebida de Avena La bebida de avena es rica en fibras, contiene Beta-glucanos un tipo de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol malo (HDL) […]
enero 15, 2017

Bebidas o leches vegetales

¿Qué son las bebidas vegetales? Estas bebidas suelen llamarse leche vegetales, aunque en realidad son bebidas vegetales. La leche se hace referencia cuando se obtiene a […]
enero 11, 2017

Calcio: ¿Cuánto necesito? ¿Qué alimentos lo contienen?

El calcio está presente en muchos alimentos de origen vegetal y los lácteos de origen animal; cualquier opción es valida según gustos y preferencias. Hay que […]
enero 5, 2017

Diferencia entre intolerancia a la lactosa y alergia a la proteína de la leche de vaca

¿Intolerancia a la lactosa o alergia a la Leche (APLV)? La intolerancia a la lactosa y la alergia a la proteína de leche de vaca no […]
diciembre 30, 2016

Preguntas y respuestas sobre la intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa en la infancia La lactosa es un azúcar que está presente en diferentes concentraciones en las leches de los mamíferos (vaca, oveja, […]
septiembre 16, 2016

Bebida de soja para niños: ventajas e inconvenientes

Lo bueno y lo malo de la bebida de soja para niños La Bebida de soja es un producto que se produce a partir de los granos de […]
septiembre 12, 2016

Bebida de almendras para niños: ventajas e inconvenientes

Lo bueno y lo malo de tomar la bebida de almendras ¿Pueden los niños tomar bebida de almendras?, ¿a partir de qué edad? Te contamos cuáles son […]