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¿Por qué los veganos viven más?

septiembre 20, 2022

Consumo de carne y esperanza de vida

No hay nada malo en comer carne si lo haces con moderación (yo, por ejemplo, nunca dejaré de comer una hamburguesa con queso de vez en cuando), pero las investigaciones muestran que los vegetarianos tienden a ser más sanos en general, e incluso viven más tiempo. Ahora hay otra ventaja para la salud de la que pueden presumir los vegetarianos. Un nuevo estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine analizó los datos de siete estudios clínicos y otros 32 estudios publicados entre 1900 y 2013 en los que los participantes mantenían una dieta vegetariana y descubrió que los vegetarianos tienen una presión arterial más baja en comparación con las personas que comen carne.

Aquí hay otras razones por las que los vegetarianos pueden sobrevivir a los amantes de la carne. 1. La presión arterial baja: En el último estudio, los investigadores encontraron que no sólo los vegetarianos tienen una presión arterial más baja en promedio, sino que las dietas vegetarianas podrían ser utilizadas para reducir la presión arterial entre las personas que necesitan una intervención.

2. Menor riesgo de muerte: Un estudio de 2013 de más de 70.000 personas encontró que los vegetarianos tenían un 12% menos de riesgo de muerte en comparación con los no vegetarianos. Sin la grasa saturada y el colesterol que obstruye las arterias, los vegetarianos pueden tener un menor riesgo de enfermedades crónicas en general. 3. Mejor estado de ánimo: Un estudio de 2012 dividió aleatoriamente a los participantes en tres dietas: sólo carne permitida, sólo pescado y vegetariana sin carne. Los investigadores encontraron que después de dos semanas, las personas con la dieta vegetariana reportaron más mejoras en el estado de ánimo que los de las otras dos dietas.

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¿Los consumidores de carne viven más que los veganos?

David Robinson Simon escribe en “Meatonomics” que “en comparación con un vegetariano, el típico consumidor de carne morirá hasta diez años antes”. La dieta es un factor importante en el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.

¿Cuántos años más viven los veganos?

Muchos estudios de población a gran escala han descubierto que los vegetarianos y los veganos viven más tiempo que los consumidores de carne: Según el estudio de la Universidad de Loma Linda, los vegetarianos viven unos siete años más y los veganos unos quince años más que los consumidores de carne.

¿Los vegetarianos llevan una vida más sana?

En los últimos años, es posible que hayas notado que cada vez más gente a tu alrededor se aleja de la carne. En las cenas o barbacoas familiares, en las redes sociales o en las noticias, el vegetarianismo y su primo más austero, el veganismo, son cada vez más populares.

Aunque la hamburguesa vegetal y la ensalada de superalimentos no van a sustituir totalmente al cordero, el pollo o la ternera como alimentos básicos de los australianos a corto plazo, el número de australianos que se identifican como vegetarianos está aumentando constantemente.

Según Roy Morgan Research, casi 2,1 millones de adultos australianos dicen ahora que su dieta es totalmente o casi totalmente vegetariana. Si le preguntas a alguien por qué es vegetariano, es probable que obtengas muchas respuestas diferentes. Las razones incluyen preocupaciones éticas, medioambientales y de bienestar animal, creencias religiosas y, por supuesto, consideraciones de salud.

Es este último factor el que nos proponemos investigar. Existen varios estudios sobre el impacto del vegetarianismo en la salud, pero los resultados son contradictorios. Un estudio de 2013, en el que se realizó un seguimiento de más de 95.000 hombres y mujeres en Estados Unidos entre 2002 y 2009, descubrió que los vegetarianos tenían un 12% menos de riesgo de muerte por todas las causas que los no vegetarianos.

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Los veganos viven más tiempo reddit

Las dietas basadas en plantas se asocian a una mejor salud y longevidad. El veganismo es una forma estricta de vegetarianismo, que ha ganado cada vez más atención en los últimos años. Esta revisión se centrará en los estudios que abordan la mortalidad y la duración de la salud en veganos y vegetarianos y discutirá los posibles mecanismos que mejoran la longevidad.

Los estudios en veganos son todavía limitados. Los estudios epidemiológicos muestran sistemáticamente tasas de enfermedad más bajas, como una menor incidencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares, pero las tasas de mortalidad son comparables a las de los vegetarianos y los consumidores ocasionales de carne. Las razones para seguir dietas veganas estrictas difieren, lo que puede afectar a la calidad de la dieta y, por tanto, a la salud y la duración de la vida. Los nuevos conocimientos sobre algunas características del veganismo, como la restricción de proteínas o de ciertos aminoácidos (leucina o metionina), muestran un potencial de mejora de la esperanza de vida. El veganismo mejora la resistencia a la insulina y la dislipidemia y las anomalías asociadas. La microbiota intestinal, como mediadora del impacto de la dieta en el metabolismo del huésped, es más diversa en los veganos y se ha sugerido que es un factor que promueve la salud. Las dietas veganas no satisfacen las necesidades de los niños, las mujeres embarazadas o los ancianos, que deberían recibir los suplementos adecuados.

La salud a largo plazo de los vegetarianos y veganos

El estudio, un conocido proyecto de epidemiología llevado a cabo por la Universidad de Loma Linda, compara las métricas de salud y los resultados vitales de una amplia población de adventistas del séptimo día, un grupo religioso conocido por promover un estilo de vida estricto y saludable, con la población general. El primer Estudio de Salud Adventista utilizó datos recogidos entre 1976 y 1988, y un segundo estudio – Estudio de Salud Adventista 2 – está en marcha desde diciembre de 2017:

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Los Estudios Adventistas de Salud son estudios a largo plazo que exploran los vínculos entre el estilo de vida, la dieta y la enfermedad entre los adventistas del séptimo día. Más de 96.000 miembros de la iglesia de los Estados Unidos y Canadá están participando en el estudio actual, AHS-2, realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda.

Un estudio de 2001 publicado en el Journal of the American Medical Association (JAMA), basado en los datos del primer Estudio de Salud de los Adventistas, constituye la base de la mayoría de las afirmaciones sobre la longevidad de los vegetarianos. El estudio proporciona una comparación entre la longevidad de los adventistas y la de los no adventistas según el tipo de dieta:

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