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¿Por qué los vegetarianos bajan de peso?

septiembre 21, 2022

Blog de adelgazamiento vegetariano

¿Por qué se pierde peso siendo vegetariano y cuáles son los factores que debes tener en cuenta si estás pensando en llevar una dieta basada en plantas? Sigue leyendo, este artículo de una de nuestras nutricionistas, Isabel, tiene todas las respuestas…

No necesariamente te hará perder peso, pero la dieta vegana puede ciertamente favorecer la pérdida de peso (más o menos algunos factores). Las investigaciones han descubierto que las personas que siguen una dieta vegana tienden a tener un Índice de Masa Corporal más bajo.

Por ejemplo, una dieta vegana puede estar llena de comida basura procesada, como rollos de salchicha veganos, Doritos y nuggets de “pollo” veganos.    Aunque esta comida sea vegana, está procesada y, por tanto, llena de azúcar, sal y conservantes que no ayudan a perder peso.

En cambio, la clave de una dieta vegana saludable es centrarse en los alimentos vegetales integrales, como las verduras, las frutas, las alubias, las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos y las semillas. Seguir una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal significa eliminar todas las grasas saturadas, los azúcares, los aditivos y los conservantes que se encuentran en los alimentos procesados.

Una dieta vegana basada en plantas y llena de frutas, verduras y cereales integrales es rica en fibra. La fibra es un nutriente esencial, no sólo para tu salud intestinal, sino para llenarte. Esto se debe a que se expande en el estómago, lo que hace que te sientas lleno durante más tiempo, por lo que es menos probable que te apetezca picar algo.

¿Los vegetarianos pierden peso más rápido?

Un estudio reciente demostró que las personas que adoptaron una dieta vegetariana perdieron casi dos veces más peso que los carnívoros, incluso cuando ambos grupos siguieron planes de alimentación bajos en calorías. La investigación descubrió que seguir una dieta vegetariana también redujo la grasa subfascial e intramuscular, apoyando un metabolismo activo.

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¿Por qué los vegetarianos son más delgados?

Además, la comida vegetariana típica suele contener muchas fibras que son buenas para el microbioma intestinal. Esto también puede favorecer la pérdida de peso o un menor IMC general. “Las personas que comen predominantemente alimentos vegetales pueden, por tanto, absorber menos energía”, añade Medawar.

¿Por qué estoy ganando peso siendo vegetariano?

Para perder kilos, hacerse vegetariano o vegano puede ayudar : The Salt Un meta-análisis encontró que las personas con dietas vegetarianas perdieron alrededor de 4,4 libras más que el grupo de control que no tuvo ningún cambio en la dieta. Los que probaron una dieta vegana bajaron 5,5 libras más.

La mayoría de la gente se hace vegetariana por alguna combinación de preocupaciones éticas, medioambientales o de salud. Pero, ¿para bajar de peso? Pronto podría convertirse en otra razón para no comer carne. Un meta-análisis publicado a principios de julio muestra que las personas que siguieron una dieta vegetariana en general perdieron más peso que las personas con una dieta americana media. Investigaciones anteriores han relacionado las dietas vegetarianas con un menor riesgo de diabetes de tipo 2 y enfermedades coronarias. Pero ha habido pocos estudios importantes que demuestren si la gente puede perder peso si elimina la carne. Así que un grupo de investigadores afiliados a la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de la Universidad de Harvard examinó los ensayos clínicos publicados -casi todos ellos pequeños- que analizaban los efectos de las dietas vegetarianas en la pérdida de peso. El equipo se centró en dos tipos principales de dietas vegetarianas: la dieta lacto-ovo, que permite la ingesta de leche y huevos, y la dieta vegana, que suele estar basada en plantas y no contiene ningún producto animal. Los investigadores comenzaron con 1.513 estudios y los redujeron a 12 que cumplían sus criterios. Los estudios debían ser originales, ensayos controlados aleatorios que analizaran exclusivamente las dietas veganas o lacto-ovo-vegetarianas. También tenían que compararlos con dietas no vegetarianas y evaluar los cambios resultantes en el peso corporal.

  ¿Qué es plato vegetariano?

Dieta vegetariana india para perder peso

Las investigaciones han demostrado que las personas que siguen una dieta vegana tienden a tener un microbioma intestinal más saludable, es decir, el conjunto de bacterias buenas que viven en el tracto digestivo. Esto se debe, en parte, a la fibra adicional que los comedores veganos pueden obtener de una dieta rica en verduras y cereales integrales; la fibra ayuda a cultivar bacterias intestinales saludables. Los hallazgos sugieren que las bacterias de los veganos pueden ayudar a reducir la inflamación en el intestino y pueden tener otros beneficios, como impulsar el metabolismo.  Más información: Existe una dieta ceto para vegetarianos que evita la carne y los carbohidratos. Estas 7 comidas ilustran qué alimentos quedan.

Las dietas basadas en plantas se recomiendan desde hace tiempo para perder peso, ya que los vegetales suelen tener más nutrientes y menos calorías que los productos animales.  Pero la investigación también ha sugerido que ser vegano puede ayudar a las personas con sobrepeso a reducir la grasa corporal y a perder kilos, incluso si comen el mismo número de calorías que los consumidores de carne. Según los investigadores, casi dos tercios de la pérdida de peso de los veganos correspondían a la grasa corporal.

Cómo perder peso

Un nuevo estudio ha descubierto que la dieta vegetariana es tan eficaz para perder peso como la popular dieta mediterránea. Además, la dieta vegetariana es más eficaz para reducir el colesterol LDL, el colesterol “malo”. Lo sabemos: hay tantas formas, dietas y métodos para estar sano, que puede ser un poco agotador. Pero ser vegetariano se está convirtiendo cada vez más en un enfoque a tener en cuenta por su gran cantidad de beneficios energéticos, físicos y nutricionales.

  ¿Cuáles son los ingredientes de una dieta vegetariana?

Para aquellos que todavía son escépticos: la dieta vegetariana y el ser “vegano” es más sencillo que nunca hoy en día. Para empezar, hay más alternativas a la carne de origen vegetal que en años anteriores, gracias a la creciente concienciación sobre esta dieta en Estados Unidos, y hay algunas recetas increíbles -por no hablar de los restaurantes- que se adaptan a los vegetarianos, a los veganos y a sus necesidades. ¿Quieres saber cómo puede ayudarte a perder peso y los mejores consejos a seguir? Aquí tienes una descarga súper rápida sobre la dieta vegetariana, según los expertos.

La dieta vegetariana no es tan restrictiva como otras dietas basadas en plantas, y muchos vegetarianos siguen comiendo huevos y productos lácteos aunque el consumo de carne esté descartado. Normalmente, factores sanitarios, religiosos, medioambientales o culturales influyen en la decisión de adoptar este método de consumo de alimentos.  Sin embargo, es importante tener en cuenta las repercusiones sobre la salud y consultar a un profesional antes de hacer grandes cambios en la ingesta de alimentos.

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